Der Unterwegskonsum wächst, weil er von mehreren Trends profitiert. Wichtigster Wachstumstreiber ist die Nachfrage der Konsument:innen nach Speisen, Snacks und Getränken zum Mitnehmen. Zugleich verändert sich der Unterwegskonsum, weil sich Mobilität verändert. Lekkerland hat deshalb damit begonnen, sein Geschäftsmodell neu aufzustellen. Zugleich baut das Unternehmen neue Geschäftsfelder auf und aus, wie Smart Stores und eigene REWE To Go-Standorte. Kerstin Meier ist Director Corporate Sales bei Lekkerland. Im Interview spricht sie über die Tankstelle der Zukunft, neue Chancen und eine sehr fruchtbare Kooperation.