Während man fair gehandelte Produkte noch vor 20 Jahren meist nur im Weltladen kaufen konnte, bieten mittlerweile sowohl Supermärkte als auch Discounter eine stetig wachsende Auswahl – auch bei Schokolade. Wodurch unterscheidet sich die „Very Fair“-Schokolade bei REWE und PENNY von anderen fairen Schokoladen?
David Sanchez Crespo: Für alle Fairtrade-Schokoladen, die wir in unserem Eigenmarken-Sortiment führen, zahlen wir einen von Fairtrade festgeschriebenen Mindestpreis und eine Prämie. Übrigens ist unser gesamtes Schokoladen- sowie Süßgebäck-Eigenmarken-Sortiment Fairtrade-zertifiziert. Der Fairtrade-Mindestpreis ist als Sicherheitsnetz zu verstehen und soll die durchschnittlichen Produktionskosten für einen nachhaltige Anbau decken. Liegt der jeweilige (Welt-)Marktpreis darüber, muss der höhere Marktpreis bezahlt werden. Die zusätzliche Fairtrade-Prämie fließt in soziale, ökologische oder ökonomische Projekte. Die Bauernfamilien beziehungsweise Beschäftigten auf den Plantagen entscheiden gemeinsam in einem demokratischen Prozess, in welche konkreten Projekte die Prämie investiert wird und welche Ziele erreicht werden sollen.
Lisa Morawietz: Für die „Very Fair“-Schokolade zahlen wir darüber hinaus auch noch einen weiteren monetären Aufschlag an diejenigen Farmer:innen, die den Kakao für die Kakaomasse ernten. Dieser Aufschlag orientiert sich an dem Fairtrade-Referenzpreis für existenzsichernde Einkommen: Der sogenannte „Living Income Differential“ soll die Lücke zum Fairtrade-Referenzpreis für existenzsichernde Einkommen schließen – also zu dem Betrag, der nötig ist, um Grundbedürfnisse wie eine angemessene Unterkunft, gesunde Lebensmittel sowie Bildung bezahlen zu können. Für den Kakao dieser Schokolade erhalten die Farmer:innen aus der „Fanteakwa“-Kooperative in Ghana also einen Preis, der weit über dem Durchschnitt liegt und ihnen ein existenzsicherndes Einkommen ermöglichen soll. Außerdem trägt die „Very Fair“-Schokolade das PRO PLANET-Label, da sowohl soziale als auch ökologische Kriterien im Anbau verbessert werden.