Ab sofort erwartet Kund:innen in den REWE-Märkten eine aufregende Neuerung: die pflanzlichen Schinken und Würstchen der Marke LEKKA. Diese innovativen pflanzlichen Produkte überzeugen durch ein volles Aroma, ein ansprechendes Erscheinungsbild und eine Struktur, die authentisch an echten Schinken und echte Würstchen erinnert.
Die treibende Kraft hinter dieser Innovation ist das Berliner Startup Project Eaden. Ihr ambitioniertes Ziel: Wir sind hier, um den Wechsel weg vom Fleischkonsum zu einer Selbstverständlichkeit zu machen. Unsere Produkte überzeugen durch Geschmack, Textur und Nährwert
, erklärt Mitbegründer Jan Wilmking.
Die auf eine neuartige Weise hergestellten LEKKA-Produkte vereinen eine nährstoffreiche Mischung aus pflanzlichen Proteinen von Weizen, Erbsen und Ackerbohnen und bieten eine schmackhafte Alternative zu herkömmlichem Schinken. LEKKA-Produkte stecken daher voller pflanzlicher Proteine und Ballaststoffe. Im Gegensatz zu vielen verarbeiteten Wurstprodukten sind sie außerdem frei von Nitraten, Cholesterin, Antibiotika und tierischen Hormonen, was sie zu einer nachhaltigeren Wahl macht.
Um ein fleischechtes Erlebnis zu schaffen, hat Project Eaden eine neuartige Fasertechnologie entwickelt. Diese Technologie verleiht den Fleischalternativen eine bemerkenswerte Optik und Biss und ermöglicht die Herstellung ganzer pflanzlicher Fleischstücke. Laut Mitgründer Dr. David Schmelzeisen ist diese firmeneigene Technologie vielseitig bei verschiedenen Fleischarten einsetzbar und hoch skalierbar.
Clément Tischer, Head of Foodtech REWE GROUP, zeigt sich begeistert von der aktuellen Markteinführung: “LEKKA ist kein Ersatz – es ist ein Upgrade. Was Project Eaden hier liefert, zeigt, was FoodTech heute kann: authentisch, technologisch durchdacht und sehr lecker. Genau solche Produkte gehören in den Alltag – und ab jetzt auch in die Regale bei REWE, damit aus Ausprobieren ganz schnell Begeisterung wird.”
Folgende LEKKA-Produkte sind ab sofort in den REWE-Märkten und im REWE-Abhol- und Lieferservice erhältlich:
