Ökologisch produzierte Ware wird von unseren Kund:innen immer stärker nachgefragt, vor allem im Bereich Obst und Gemüse. Und auch die Politik forciert die Stärkung des ökologischen Landbaus mit entsprechenden Zielmarken. Für Bauern lohnt es ebenfalls, auf ökologischen Landbau umzusteigen, aber nicht in den ersten Jahren: Während der sogenannten Umstellungsphase produzieren sie zwar nach strengen Bio-Kriterien, dürfen die Ware aber nicht als „Bio“ verkaufen. Hier setzen nicht nur die PENNY Junior-Helden an, sondern auch die Idee eines EU-weiten Konversionslabels.
