{"id":40954,"date":"2024-10-01T10:52:36","date_gmt":"2024-10-01T08:52:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.rewe-group.com\/de\/?post_type=press_release&p=40954"},"modified":"2025-01-07T15:55:23","modified_gmt":"2025-01-07T14:55:23","slug":"rewe-bietet-ab-sofort-tierfreie-kaesesorte-an","status":"publish","type":"press_release","link":"https:\/\/www.rewe-group.com\/de\/presse-und-medien\/newsroom\/pressemitteilungen\/rewe-bietet-ab-sofort-tierfreie-kaesesorte-an\/","title":{"rendered":"REWE bietet ab sofort tierfreie K\u00e4sesorte an"},"content":{"rendered":"\n
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F\u00fcr alle K\u00e4sefans (und nicht nur die) bietet REWE ab sofort eine Neuheit in den M\u00e4rkten: Die tierfreie K\u00e4sealternative vom Start-up Formo kommt ohne Milch aus und nutzt daf\u00fcr das Koji-Protein, das das junge Unternehmen durch Mikrofermentation gewinnt. Zun\u00e4chst startet das Produkt \u201eFrischhain\u201c in drei Varianten in den REWE K\u00fchlregalen.<\/p>\n

Koji ist in der japanischen K\u00fcche seit Jahrhunderten eine unverzichtbare Zutat \u2013 bekannt f\u00fcr seine vielseitigen Anwendungen. Formo nutzt dieses Potenzial. Durch Mikrofermentation gewinnt Formo aus dem Koji-Pilz ein funktionales Protein, das nicht nur durch seine Textur und seinen Geschmack \u00fcberzeugt, sondern auch einen nachhaltigen Beitrag zur Lebensmittelproduktion leistet. Dieser nat\u00fcrliche Prozess erm\u00f6glicht es Formo, tierfreien K\u00e4se zu entwickeln, der den Genuss von traditionellem K\u00e4se bietet, aber die Auswirkungen auf Tiere und Umwelt stark reduziert.<\/p>\n

Wir sind st\u00e4ndig auf der Suche nach neuen, innovativen Produkten, mit denen wir unseren Kund:innen nachhaltigere und geschmacklich \u00fcberzeugende Alternativen bieten k\u00f6nnen. Formo hat uns mit seinen tierfreien K\u00e4sealternativen sofort \u00fcberzeugt \u2013 nicht nur bei der Produktion, sondern vor allem beim Geschmack, der f\u00fcr uns wirklich herausragend ist. Die REWE GROUP unterst\u00fctzt traditionell innovative Start-ups und ist h\u00e4ufig der First Mover unter den gro\u00dfen deutschen Lebensmitteleinzelh\u00e4ndlern. Denn Start-up-Produkte gehen auf Ern\u00e4hrungstrends ein, sie besetzen Nischen fr\u00fcher, die gro\u00dfe Unternehmen nicht in diesem Umfang besetzen k\u00f6nnen<\/q>, sagt Cl\u00e9ment Tischer, Head of FoodTech der REWE GROUP.<\/p>\n

Die Natur ist voller Mikroorganismen ist \u2013 warum nutzen wir diese nicht? Diese Frage hat uns angetrieben \u2013 und mit unseren ersten Koji-Protein basierten K\u00e4sesorten haben wir die Antwort gefunden: Sie schmecken tierisch gut, sind aber komplett tierfrei.<\/q> erkl\u00e4rt Raffael Wohlgensinger, Gr\u00fcnder und CEO von Formo. Unser Ziel ist es, richtig guten K\u00e4se zu machen \u2013 gut f\u00fcr Menschen, Tiere und Umwelt. Dass unser Frischhain jetzt in den Regalen von Rewe zu finden ist und auf so vielen Esstischen seinen Platz finden, freut uns sehr.<\/q><\/p>\n <\/div>\n\n <\/div>\n<\/div>\n\n

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Folgende Produkte gibt es ab sofort in den REWE M\u00e4rkten und im REWE Onlineshop:<\/h2>\n

Formo Frischhain Natur, je 150 g, 2,89 Euro UVP<\/p>\n

Formo Frischhain Kr\u00e4uter je 150 g, 2,89 Euro UVP<\/p>\n

Formo Frischhain Tomate, 150 g, 2,89 Euro UVP<\/p>\n<\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n

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\u00dcber Formo<\/h2> <\/div>\n
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