{"id":54230,"date":"2026-11-09T15:59:11","date_gmt":"2026-11-09T14:59:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.rewe-group.com\/de\/?p=54230"},"modified":"2026-11-09T15:59:14","modified_gmt":"2026-11-09T14:59:14","slug":"pflanzliche-food-innovationen-bei-der-rewe-group","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rewe-group.com\/de\/presse-und-medien\/newsroom\/stories\/pflanzliche-food-innovationen-bei-der-rewe-group\/","title":{"rendered":"Pflanzliche Food-Innovationen bei der REWE GROUP\u202f\u00a0"},"content":{"rendered":"\n
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Dabei versteht sich die REWE GROUP nicht nur als H\u00e4ndler, sondern als Br\u00fccke zwischen Technologie und Markt. W\u00e4hrend junge Start-ups neue Verfahren entwickeln, bringt die REWE GROUP ihre Expertise rund um Konsument:innen, Sortimente und den Lebensmitteleinzelhandel ein.\u202f<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Eine neue Technologie ver\u00e4ndert nur dann etwas, wenn sie in der Breite ankommt: in Tausenden M\u00e4rkten, zu fairen Preisen und mit \u00fcberzeugendem Geschmack.<\/q>, wei\u00df auch Cl\u00e9ment Tischer, Head of Food Tech der REWE GROUP. Entscheidend ist dabei, dass neue Produkte nicht nur technologisch \u00fcberzeugen, sondern den Menschen einen echten Mehrwert bieten.\u202f<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n <\/div>\n\n <\/div>\n<\/div>\n\n

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\u00dcber:<\/h2>

\n Cl\u00e9ment Tischer <\/p>\n\n

Head of Food Tech REWE GROUP<\/p>\n \n

\n Cl\u00e9ment Tischer leitet den FoodTech-Bereich der REWE GROUP. <\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n

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Ein Blick auf aktuelle Ern\u00e4hrungstrends zeigt, worauf es dabei ankommt: Gesundheit gewinnt bei der Kaufentscheidung an Bedeutung. Gefragt sind hochwertige Inhaltsstoffe, mehr Protein und Ballaststoffe. Gleichzeitig sollen Lebensmittel alltagstauglich bleiben und gut schmecken. Vor diesem Hintergrund konzentriert sich die REWE GROUP bei ihren Food-Innovationen aktuell besonders auf alternative und pflanzliche Proteine sowie Zuckerreduktion und bewusste Ern\u00e4hrung.\u202f<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Genau daran setzt auch die Proteinstrategie von REWE, PENNY Deutschland und BILLA an. Sie orientiert sich an der Planetary Health Diet und r\u00fcckt pflanzliche Proteinquellen st\u00e4rker in den Fokus. Wie daraus neue Produkte f\u00fcr den Alltag entstehen k\u00f6nnen, zeigen die Start-ups, mit denen die REWE GROUP zusammenarbeitet.\u202f<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n <\/div>\n\n <\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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Cl\u00e9ment Tischer<\/p>\n

Head of Food Tech REWE GROUP<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n

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Eine neue Technologie ver\u00e4ndert nur dann etwas, wenn sie in der Breite ankommt: in Tausenden M\u00e4rkten, zu fairen Preisen und mit \u00fcberzeugendem Geschmack.<\/span><\/span><\/p>\n<\/blockquote>\n <\/div>\n

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Cl\u00e9ment Tischer<\/p>\n

Head of Food Tech REWE GROUP<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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Project Eaden setzt mit LEKKA auf alternative Proteine und bildet mithilfe eines Faserspinnverfahrens die Muskelstruktur von Fleisch nach. Das Start-up NEOH hat mit seiner ZERO+-Formel eine Zuckeralternative entwickelt, bei der Zucker gr\u00f6\u00dftenteils durch pflanzliche Ballaststoffe ersetzt wird. Das j\u00fcngste Start-up im Portfolio ist Infinite Roots. Mit MushRoots entwickelt das Unternehmen pflanzliche Proteinalternativen auf Basis von fermentiertem Pilzmyzel.\u202f<\/span><\/p>\n

F\u00fcr die Start-ups ist die Zusammenarbeit mit der REWE GROUP eine bewusste Entscheidung. So erkl\u00e4rt Manuel Zeller, Gr\u00fcnder und Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer von NEOH, dass das Unternehmen gezielt nach einem Partner gesucht hat, der das Thema Zuckerreduktion vorantreibt. Wichtig war ihm dabei vor allem die langfristige Perspektive: Wir wollten mit einem Partner zusammenarbeiten, der auch gemeinsam mit uns durch potenzielle Berg- und Talfahrten geht.<\/q>\u202f<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Neben dieser Stabilit\u00e4t sch\u00e4tzen die Partner die Marktkenntnis der REWE GROUP. Welche Trends bewegen die Menschen? Was kommt bei Kund:innen an? Dieses Know-how hilft den Start-ups, ihre Innovationen weiterzuentwickeln und erfolgreich in den Markt zu bringen.\u202f<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n <\/div>\n\n <\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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Cl\u00e9ment Tischer<\/p>\n

Head of Food Tech REWE GROUP<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n

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Wir wollten mit einem Partner zusammenarbeiten, der auch gemeinsam mit uns durch potenzielle Berg- und Talfahrten geht.<\/span><\/span><\/p>\n<\/blockquote>\n <\/div>\n

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Cl\u00e9ment Tischer<\/p>\n

Head of Food Tech REWE GROUP<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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Dass dieser Austausch funktioniert, zeigt sich auch im Regal: LEKKA hat sich seit dem Start der Zusammenarbeit 2025 etabliert und das Angebot 2026 um drei pflanzenbasierte Aufschnittprodukte erweitert. NEOH brachte mit Milky Choc und Crisp\u2019n Cream White Zero gleich zwei neue Produkte auf den Markt und zeigt damit, dass zuckerreduzierte S\u00fc\u00dfwaren l\u00e4ngst keine Nische mehr sind.\u202f<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Auch bei Infinite Roots geht die Entwicklung weiter: Mit MushRoots werden das pilzbasierte Hack, die Patties und B\u00e4llchen derzeit schrittweise national ausgerollt. Ganz neu im Sortiment ist au\u00dferdem der Pilzblock, der zun\u00e4chst bei REWE in der Region Ost startet. Damit w\u00e4chst das Angebot des Start-ups weiter. Infinite Roots steht zwar noch am Anfang, allerdings sehen wir im Myzel-Ansatz gro\u00dfes Potenzial<\/q>, best\u00e4tigt auch Cl\u00e9ment Tischer.\u202f<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Die Beispiele zeigen, wie unterschiedlich die L\u00f6sungen f\u00fcr die Ern\u00e4hrung von morgen aussehen k\u00f6nnen. Gleichzeitig machen sie deutlich, wie Innovationen ihren Weg in den Alltag finden: durch starke Ideen, die richtigen Partner und die gemeinsame Bereitschaft, neue Wege zu gehen.\u202f<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n <\/div>\n\n <\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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    Story<\/p>\n

    10. Juni 2026<\/p>\n <\/div>\n\n

    REWE bringt innovativen Walk-In Store nach Hofheim-Lorsbach<\/h3>\n

    Der Konzept-Test von REWE zur Nahversorgung im l\u00e4ndlichen Raum geht weiter: Unter dem Namen \u201ePaolos nahkauf Box\u201c gibt es ab sofort auch in Hofheim-Lorsbach einen so genannten \u201eWalk-In Store\u201c. Betreiber und Namensgeber ist der \u00f6rtliche nahkauf-Kaufmann<\/p>\n \n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/a>\n<\/div>\n <\/li>\n

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    Story<\/p>\n

    28. Mai 2026<\/p>\n <\/div>\n\n

    Cyber-Buddy packt f\u00fcr die\u00a0Kund:innen\u00a0<\/h3>\n

    Seit kurzem hat toom im Fulfillment Center (FFC) Rodgau das Kleinteilelager vollst\u00e4ndig automatisiert. Sieben Roboter packen Bestellungen in Eigenregie. Wie funktioniert das, was bringt es, was \u00e4ndert sich f\u00fcr die Kolleg:innen und Kund:innen? <\/p>\n \n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/a>\n<\/div>\n <\/li>\n

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    Pressemitteilung<\/p>\n

    25. M\u00e4rz 2026<\/p>\n <\/div>\n\n

    REWE\u00a0er\u00f6ffnet\u00a0Testmarkt mit\u00a0Pick&Go-Technologie\u00a0in Hannover<\/h3>\n

    Bezahlen ohne Scannen und Umpacken bietet Komfort und Zeitersparnis<\/p>\n \n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/a>\n<\/div>\n <\/li>\n

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    Story<\/p>\n

    29. Januar 2026<\/p>\n <\/div>\n\n

    Gr\u00fcne Woche 2026: Starke Signale f\u00fcr die Landwirtschaft \u2013 und eine besondere Auszeichnung f\u00fcr Emilie Bourgoin\u00a0\u00a0<\/h3>\n

    Der direkte Austausch mit unserer heimischen Landwirtschaft ist wichtiger denn je. Auch in diesem Jahr zeigte die REWE GROUP auf der Gr\u00fcnen Woche in Berlin: Eine sp\u00fcrbare Weichenstellung f\u00fcr eine zukunftsf\u00e4hige Landwirtschaft in Deutschland gelingt nur durch noch st\u00e4rkeres gemeinsames Engagement aller Akteure entlang der Wertsch\u00f6pfungskette. <\/p>\n \n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/a>\n<\/div>\n <\/li>\n

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    Pressemitteilung<\/p>\n

    18. Dezember 2025<\/p>\n <\/div>\n\n

    fulfillmenttools\u00a0liefert\u00a0DEICHMANN\u00a0eine globale L\u00f6sung f\u00fcr das Order Management\u00a0\u00a0<\/h3>\n \n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/a>\n<\/div>\n <\/li>\n
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    Kurznotiz<\/p>\n

    17. Dezember 2025<\/p>\n <\/div>\n\n

    \n REWE und PENNY mit V-Label Award 2025 ausgezeichnet\nREWE und PENNY\u00a0d\u00fcrfen sich\u00a0\u00fcber Erfolge bei den V-Label Awards freuen:\u00a0Mit den veganen Sp\u00e4tzle\u00a0von\u00a0REWE Bio\u00a0und der Veganen Schnitte von Food\u00a0For\u00a0Future konnten sich gleich zwei Produkte gegen starke Konkurrenz durchsetzen.\nInsgesamt\u00a0standen\u00a0REWE und PENNY mit sechs Produkten auf der Shortlist f\u00fcr den renommierten Award. Dieser wird von der\u00a0Ern\u00e4hrungsorganisation\u00a0ProVeg e.V.\u00a0vergeben\u00a0und\u00a0w\u00fcrdigt die besten pflanzlichen Produkte\u00a0auf dem deutschen Markt\u00a0\u2013 ein wichtiger Impuls\u00a0f\u00fcr die Transformation des globalen Ern\u00e4hrungssystems.\u00a0\nBewertet wurden die Produkte von den\u00a0Fachexpert:innen\u00a0der Ern\u00e4hrungsorganisation ProVeg und des ProVeg\u00a0Incubator\u00a0nach Kriterien wie Marketingansprache, Marktpotenzial, Innovationsgrad, Nachhaltigkeit und Gesundheit.\u00a0Aus den rund 100 eingesendeten Produkten qualifizierten sich schlie\u00dflich 27 Finalisten f\u00fcr ein Jury-Tasting mit\u00a0Vertreter:innen\u00a0aus Lebensmittelindustrie, Wissenschaft und Gastronomie.\u00a0Im Anschluss daran\u00a0konnten\u00a0Verbraucher:innen\u00a0in\u00a0einem Public Voting\u00a0f\u00fcr ihre liebsten Produkte abstimmen.\u00a0\u00a0\nMit diesen Auszeichnungen\u00a0setzten\u00a0REWE und PENNY\u00a0abermals\u00a0ein klares Zeichen f\u00fcr nachhaltige und vielf\u00e4ltige Ern\u00e4hrung, die\u00a0gleichzeitig vollen Genuss bietet.\u00a0 <\/div>\n <\/div>\n <\/a>\n<\/div> <\/li>\n
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    \n \"Globus\n <\/div>\n \n <\/div>\n\n
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    Story<\/p>\n

    28. November 2025<\/p>\n <\/div>\n\n

    Zukunft beginnt auf dem Teller: Die Planetary Health\u00a0Diet\u00a0\u2013 und warum wir uns daran orientieren\u00a0<\/h3>\n

    Bereits im Jahr 2050 k\u00f6nnten laut Hochrechnungen der Vereinten Nationen bis zu zehn Milliarden Menschen auf der Welt leben. Folglich wird es eine der gro\u00dfen Herausforderungen der Zukunft sein, diese Personen gesund zu ern\u00e4hren, ohne dabei unseren Planeten zu \u00fcberlasten. Als Lebensmitteleinzelh\u00e4ndler und t\u00e4glicher Begleiter unserer Kund:innen besch\u00e4ftigen wir uns intensiv mit der Bew\u00e4ltigung dieser Aufgabe. <\/p>\n \n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/a>\n<\/div>\n <\/li>\n

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    \n \"Portraet\n <\/div>\n \n <\/div>\n\n
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    Story<\/p>\n

    20. November 2025<\/p>\n <\/div>\n\n

    Innovativen pflanzlichen Proteinprodukten: „Unsere\u00a0G\u00e4ste lieben das vegane Sortiment“<\/h3>\n

    Vegane Vielfalt mit Herz: Im REWE Center Quermann in Bielefeld dreht sich alles um Geschmack, Qualit\u00e4t und regionale Herkunft. Ines und Rainer Quermann \u00fcberraschen ihre G\u00e4ste regelm\u00e4\u00dfig mit innovativen pflanzlichen Proteinprodukten \u2013 und setzen dabei auf Genuss, Nachhaltigkeit und pers\u00f6nliche Beratung.<\/p>\n \n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/a>\n<\/div>\n <\/li>\n <\/ul>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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    \n Die REWE GROUP auf LinkedIn <\/h2>\n
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    Auf unserem LinkedIn-Kanal informieren wir \u00fcber aktuelle Entwicklungen
    in der REWE GROUP sowie der Branche \u2013 von Digitalisierung bis Verantwortung.<\/span><\/span><\/p>\n <\/div>\n

    \n \n Zum LinkedIn-Kanal <\/a>\n <\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n\n

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    \n \"Portr\u00e4t\n <\/div>\n\n
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    F\u00fchrung hei\u00dft auch: selbst mit anpacken. \ud83d\udcaa<\/h2> <\/div>\n <\/div>\n <\/a>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Was haben veganer Aufschnitt, zuckerfreie Schokolade und Pilzmyzel gemeinsam? Sie zeigen, wie aus innovativen Ideen Produkte f\u00fcr den Alltag werden. Zum World Vegan Day werfen wir daher einen Blick auf die Food-Tech-Partnerschaften der REWE GROUP und darauf, wie neue Lebensmittel ihren Weg ins Regal finden<\/p>\n","protected":false},"author":38,"featured_media":54268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_relevanssi_hide_post":"","_relevanssi_hide_content":"","_relevanssi_pin_for_all":"","_relevanssi_pin_keywords":"","_relevanssi_unpin_keywords":"","_relevanssi_related_keywords":"","_relevanssi_related_include_ids":"","_relevanssi_related_exclude_ids":"","_relevanssi_related_no_append":"","_relevanssi_related_not_related":"","_relevanssi_related_posts":"46421,46733,46600,34853,48788,10859","_relevanssi_noindex_reason":"","nl_adhoc_sent":1,"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[36,50],"sales_line":[],"focus_theme":[139],"class_list":["post-54230","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sortiment","tag-ernaehrung","tag-innovation","focus_theme-undefined"],"acf":[],"yoast_head":"\nPflanzliche Food-Innovationen bei der REWE GROUP\u202f\u00a0 - REWE GROUP<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Zum World Vegan Day: Erfahren Sie, wie die REWE Group mit Food-Tech-Start-ups innovative Lebensmittel f\u00f6rdert und neue Produkte ins Regal bringt.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.rewe-group.com\/de\/presse-und-medien\/newsroom\/stories\/pflanzliche-food-innovationen-bei-der-rewe-group\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Pflanzliche Food-Innovationen bei der REWE GROUP\u202f\u00a0\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Zum World Vegan Day: Erfahren Sie, wie die REWE Group mit Food-Tech-Start-ups innovative Lebensmittel f\u00f6rdert und neue Produkte ins Regal bringt.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.rewe-group.com\/de\/presse-und-medien\/newsroom\/stories\/pflanzliche-food-innovationen-bei-der-rewe-group\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"REWE GROUP\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-11-09T14:59:11+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-11-09T14:59:14+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.rewe-group.com\/content\/uploads\/2026\/11\/Food-Innovation-Collage-1024x556.png\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1024\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"556\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/png\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"altynaykhanafina\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Verfasst von\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"altynaykhanafina\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Gesch\u00e4tzte Lesezeit\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"1\u00a0Minute\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.rewe-group.com\\\/de\\\/presse-und-medien\\\/newsroom\\\/stories\\\/pflanzliche-food-innovationen-bei-der-rewe-group\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.rewe-group.com\\\/de\\\/presse-und-medien\\\/newsroom\\\/stories\\\/pflanzliche-food-innovationen-bei-der-rewe-group\\\/\"},\"author\":\"REWE GROUP\",\"headline\":\"Pflanzliche Food-Innovationen bei der REWE GROUP\u202f\u00a0\",\"datePublished\":\"2026-11-09T14:59:11+00:00\",\"dateModified\":\"2026-11-09T14:59:14+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.rewe-group.com\\\/de\\\/presse-und-medien\\\/newsroom\\\/stories\\\/pflanzliche-food-innovationen-bei-der-rewe-group\\\/\"},\"wordCount\":6,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.rewe-group.com\\\/de\\\/presse-und-medien\\\/newsroom\\\/stories\\\/pflanzliche-food-innovationen-bei-der-rewe-group\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.rewe-group.com\\\/content\\\/uploads\\\/2026\\\/11\\\/Food-Innovation-Collage.png?t=2026110905\",\"keywords\":[\"Ern\u00e4hrung\",\"Innovation\"],\"articleSection\":[\"Sortiment\"],\"inLanguage\":\"de\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.rewe-group.com\\\/de\\\/presse-und-medien\\\/newsroom\\\/stories\\\/pflanzliche-food-innovationen-bei-der-rewe-group\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.rewe-group.com\\\/de\\\/presse-und-medien\\\/newsroom\\\/stories\\\/pflanzliche-food-innovationen-bei-der-rewe-group\\\/\",\"name\":\"Pflanzliche Food-Innovationen bei der REWE GROUP\u202f\u00a0 - 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