{"id":43933,"date":"2025-05-22T11:55:56","date_gmt":"2025-05-22T09:55:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.rewe-group.com\/de\/?p=43933"},"modified":"2025-05-22T11:55:58","modified_gmt":"2025-05-22T09:55:58","slug":"ernaehrung-der-zukunft","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rewe-group.com\/de\/presse-und-medien\/newsroom\/stories\/ernaehrung-der-zukunft\/","title":{"rendered":"Ern\u00e4hrung der Zukunft"},"content":{"rendered":"\n
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Globale Herausforderungen wie die wachsende Weltbev\u00f6lkerung, Tierwohl-Debatten, Handelskonflikte und Klimawandel erfordern eine Wende hin zu einem nachhaltigen, krisenfesten und souver\u00e4nen Ern\u00e4hrungssystem. Pflanzliche und alternative Proteine k\u00f6nnen dabei eine wichtige Rolle spielen. Als eines der gr\u00f6\u00dften Handelsunternehmen Europas sehen wir uns in der Verantwortung, aktiv an der Ern\u00e4hrung der Zukunft mitzuwirken. Dazu geh\u00f6ren ein langfristiger Ausbau des pflanzenbasierten Angebots in unseren M\u00e4rkten ebenso wie innovative FoodTech-L\u00f6sungen.<\/p>\n<\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div><\/div>\n\n\n\n

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Wir haben uns auf den Weg gemacht \u2013 und arbeiten an einer ganzheitlichen Proteinstrategie. Ein Prozess, an dem viele Unternehmensbereiche mitwirken. Doch auch die Politik ist gefragt.<\/p>\n

Mit dem Commitment zur Science Based Targets Initiative (SBTi) und der Emittierung eines Sustainable Linked Bonds haben wir uns als REWE Group ambitionierte Klimaziele gesetzt. Um diese zu erreichen, setzen wir uns auch f\u00fcr die Steigerung von Angebot und Nachfrage pflanzenbasierter Sortimente ein. Lebensmittel, die zuk\u00fcnftige Generationen ausgewogen und nachhaltig ern\u00e4hren, erfordern eine fl\u00e4chen- und ressourcenschonendere Produktion. CO2-Emissionen m\u00fcssen reduziert und Lieferketten optimiert werden. Dabei setzen wir, unter anderem, auf alternative Proteine \u2013 ein langfristiges Vorhaben, das in verschiedene Unternehmensbereiche hineinreicht: vom Einkauf und Category Management \u00fcber Nachhaltigkeit und Vertrieb bis hin zu Public Affairs und Unternehmenskommunikation. Das \u00fcbergeordnete Ziel: Mit unserer ganzheitlichen Proteinstrategie wollen wir ohne Bevormundung oder Verzicht f\u00fcr eine bewusstere und ausgewogenere Ern\u00e4hrung sensibilisieren!<\/p>\n

Bereits heute sind wir mit REWE f\u00fchrend im Bereich veganer Produkte, w\u00e4hrend PENNY im Discountsegment Ma\u00dfst\u00e4be setzt. Doch damit die Ern\u00e4hrungswende gelingt, m\u00fcssen auch die politischen Rahmenbedingungen stimmen. Deshalb fordern wir einen nationalen Proteinplan der Bundesregierung, gezielte F\u00f6rderprogramme f\u00fcr Landwirt:innen und Startups, eine faire Gestaltung der Mehrwertsteuer\u202ff\u00fcr pflanzliche Produkte, vereinfachte Zulassungsverfahren f\u00fcr neuartige Lebensmittel und eine St\u00e4rkung der \u00f6ffentlichen Forschung und Infrastruktur.<\/p>\n <\/div>\n\n <\/div>\n<\/div>\n\n

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Unsere 4 S\u00e4ulen f\u00fcr die Ern\u00e4hrungswende <\/h2>\n

Als REWE Group f\u00f6rdern wir eine vielf\u00e4ltige, geschmackvolle, \u00f6kologische\u202fund gesellschaftlich verantwortungsvolle Ern\u00e4hrung. Mit nachhaltigen, innovativen und qualitativ hochwertigen Lebensmitteln treiben wir die Ern\u00e4hrungswende voran. Ziel ist es, einen ausgewogenen Mix aus pflanzlichen, alternativen und tierischen Proteinquellen anzubieten. Dabei nutzen wir unsere regionalen Marktstrukturen sowie strategische Partnerschaften, um Lieferketten resilienter zu gestalten und die heimische Landwirtschaft als Schl\u00fcsselakteur zu positionieren.<\/p>\n <\/div>\n\n <\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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Wichtig ist es, tierische und alternative Proteine nicht gegeneinander auszuspielen! Wir setzen auf eine resiliente Ern\u00e4hrung, bei der die heimische Landwirtschaft eine starke Rolle spielt.<\/p>\n<\/blockquote>\n <\/div>\n

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Emilie Bourgoin, Group Director Public Affairs<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n

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Emilie Bourgoin, Group Director Public Affairs<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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28. April 2025<\/p>\n

Drei Fragen anCl\u00e9ment Tischer zur Ern\u00e4hrung der Zukunft<\/span><\/h2> <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/a>\n <\/button>\n<\/div>\n <\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
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Sortimente kontinuierlich optimieren\u202f<\/h2>\n

Die REWE Group orientiert sich dabei an der Planetary Health Diet: Eine internationale Ern\u00e4hrungsempfehlung, die vor dem Hintergrund einer wachsenden Weltbev\u00f6lkerung vorsieht, den Anteil tierischer Proteine an der Ern\u00e4hrung zu reduzieren und Alternativen zu f\u00f6rdern. Wir nehmen diese Empfehlung ernst und erh\u00f6hen konsequent den Anteil pflanzenbasierter Produkte in den M\u00e4rkten von REWE und PENNY in Deutschland sowie bei BILLA in \u00d6sterreich. Bei Produkten, wo es sinnvoll und m\u00f6glich ist, stellen wir die Zutatenliste auf 100% pflanzlich um. Unser Anspruch ist es, nicht nur Veganer:innen, sondern gezielt auch Flexitarier:innen und probierfreudige Konsument:innen anzusprechen. Das erreichen wir durch attraktive Eigenmarken wie \u201eFood For Future\u201c bei PENNY und \u201eREWE Bio + vegan\u201c. Diese entwickeln wir kontinuierlich sensorisch weiter. Zudem setzen wir uns in Branchenverb\u00e4nden f\u00fcr eine einheitliche Methodik zur Ausweisung des Proteinsplits und eine entsprechende Kennzeichnungsstrategie ein.<\/p>\n <\/div>\n\n <\/div>\n<\/div>\n\n

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Eine bewusstere Ern\u00e4hrung gestalten<\/h2>\n

Durch aktive Mitgliedschaften in Verb\u00e4nden wie BALPro e.V. und die einheitliche Kennzeichnung unserer veganen und vegetarischen Produkte erleichtern wir den Zugang zu einer bewussten Ern\u00e4hrung. Mit Kaufanreizen \u00fcber unsere Bonus-Apps und digitalen Handzettel sowie dem Aufbau der \u201ePlant Base\u201c-Community f\u00f6rdern wir den Austausch und die Akzeptanz pflanzenbasierter Ern\u00e4hrung.\u202fDass wir intrinsisch motiviert sind, den plant based-Markt voranzutreiben, beweist unsere unternehmensinterne \u201eREWE-voll-pflanzlich\u201c-Community. Mitarbeitende organisieren Bildungsangebote im Bereich pflanzenbasierter Produkte, regelm\u00e4\u00dfige Verkostungen von Produktneuheiten, sie setzen sich aber auch f\u00fcr ein breiteres Angebot veganer Gerichte in den Kantinen ein.<\/p>\n <\/div>\n\n <\/div>\n<\/div>\n\n

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Einen nationalen Proteinplan\u202ffordern<\/h2>\n

Der Ausbau pflanzlicher Lebensmittel kann nur durch die geb\u00fcndelte Expertise aller Akteure entlang der Wertsch\u00f6pfungsketten erreicht werden. Wir setzen uns f\u00fcr eine nationale Proteinstrategie ein, die die Wettbewerbsf\u00e4higkeit der deutschen Landwirtschaft st\u00e4rkt. Bei der Entwicklung nationaler Ern\u00e4hrungsstrategien wollen wir der Politik weiterhin als kompetenter Ansprechpartner zur Seite stehen.<\/p>\n <\/div>\n\n <\/div>\n<\/div>\n\n

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Innovationen forcieren<\/h2>\n

Mit einem einzigartigen Testmarkt-Konzept, Flagship-Stores wie \u201eREWE voll pflanzlich\u201c und Kooperationen mit StartUps aus der FoodTech-Szene treiben wir den Ausbau des pflanzenbasierten Angebots entscheidend voran.\u202fInsbesondere Unternehmen und Technologien mit einem hohen Nachhaltigkeitspotenzial wollen wir hierbei unterst\u00fctzen. Innovative Sortimente wie etwa alternative Proteinquellen sind das Metier von Cl\u00e9ment Tischer, dem Head of FoodTech bei der REWE Group. Die Technologien, die wir verfolgen, k\u00f6nnen die Lebensmittelindustrie grundlegend transformieren und den Zugang zu umweltfreundlicheren, resilienteren Produkten erleichtern.<\/p>\n <\/div>\n\n <\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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Wenn wir unser Ern\u00e4hrungssystem wirklich ver\u00e4ndern wollen, m\u00fcssen Alternativen nicht nur umweltfreundlich und kompromisslos lecker, sondern <\/span><\/span><\/span>nachhaltig <\/span><\/span><\/span>skalierbar u<\/span><\/span><\/span>nd <\/span><\/span><\/span>auch f\u00fcr alle erschwinglich sein.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<\/blockquote>\n <\/div>\n

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Cl\u00e9ment Tischer, Head of Food Tech REWE Group<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n

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Cl\u00e9ment Tischer, Head of Food Tech REWE Group<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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Eine Innovation, die Cl\u00e9ment Tischer besonders begeistert, ist\u202fProject Eaden. Dieses StartUp hebt pflanzliche Fleischalternativen auf ein neues Niveau, sowohl geschmacklich als auch technologisch. Mit einer einzigartigen Fasertechnologie werden die Textur und der Biss von Fleisch authentisch nachgebildet. Erste Produkte des StartUps sind bereits seit Anfang Mai national in REWE-M\u00e4rkten erh\u00e4ltlich.<\/p>\n <\/div>\n\n <\/div>\n<\/div>\n\n

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\n Teresa Fr\u00f6sch <\/p>\n\n

Redakteurin der REWE Group Unternehmenskommunikation<\/p>\n \n

\n Alle Inhalte anzeigen<\/span>\n <\/p>\n <\/div>\n<\/a>\n\n <\/div>\n <\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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    12. M\u00e4rz 2026<\/p>\n

    G\u00e4rtnern f\u00fcrs Klima: Mit torffreien Erden der\u00a0REWE Group\u00a0\u00a0<\/h3> <\/div>\n <\/div>\n <\/a>\n <\/button>\n<\/div>\n <\/li>\n
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    29. Januar 2026<\/p>\n

    Gr\u00fcne Woche 2026: Starke Signale f\u00fcr die Landwirtschaft \u2013 und eine besondere Auszeichnung f\u00fcr Emilie Bourgoin\u00a0\u00a0<\/h3> <\/div>\n <\/div>\n <\/a>\n <\/button>\n<\/div>\n <\/li>\n
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    Kurznotiz<\/h3> <\/div>\n
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    \n 17. Dezember 2025 <\/div>\n
    \n REWE und PENNY mit V-Label Award 2025 ausgezeichnet\nREWE und PENNY\u00a0d\u00fcrfen sich\u00a0\u00fcber Erfolge bei den V-Label Awards freuen:\u00a0Mit den veganen Sp\u00e4tzle\u00a0von\u00a0REWE Bio\u00a0und der Veganen Schnitte von Food\u00a0For\u00a0Future konnten sich gleich zwei Produkte gegen starke Konkurrenz durchsetzen.\nInsgesamt\u00a0standen\u00a0REWE und PENNY mit sechs Produkten auf der Shortlist f\u00fcr den renommierten Award. Dieser wird von der\u00a0Ern\u00e4hrungsorganisation\u00a0ProVeg e.V.\u00a0vergeben\u00a0und\u00a0w\u00fcrdigt die besten pflanzlichen Produkte\u00a0auf dem deutschen Markt\u00a0\u2013 ein wichtiger Impuls\u00a0f\u00fcr die Transformation des globalen Ern\u00e4hrungssystems.\u00a0\nBewertet wurden die Produkte von den\u00a0Fachexpert:innen\u00a0der Ern\u00e4hrungsorganisation ProVeg und des ProVeg\u00a0Incubator\u00a0nach Kriterien wie Marketingansprache, Marktpotenzial, Innovationsgrad, Nachhaltigkeit und Gesundheit.\u00a0Aus den rund 100 eingesendeten Produkten qualifizierten sich schlie\u00dflich 27 Finalisten f\u00fcr ein Jury-Tasting mit\u00a0Vertreter:innen\u00a0aus Lebensmittelindustrie, Wissenschaft und Gastronomie.\u00a0Im Anschluss daran\u00a0konnten\u00a0Verbraucher:innen\u00a0in\u00a0einem Public Voting\u00a0f\u00fcr ihre liebsten Produkte abstimmen.\u00a0\u00a0\nMit diesen Auszeichnungen\u00a0setzten\u00a0REWE und PENNY\u00a0abermals\u00a0ein klares Zeichen f\u00fcr nachhaltige und vielf\u00e4ltige Ern\u00e4hrung, die\u00a0gleichzeitig vollen Genuss bietet.\u00a0 <\/div>\n <\/div>\n <\/a>\n <\/button>\n<\/div>\n <\/li>\n
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    28. November 2025<\/p>\n

    Zukunft beginnt auf dem Teller: Die Planetary Health\u00a0Diet\u00a0\u2013 und warum wir uns daran orientieren\u00a0<\/h3> <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/a>\n <\/button>\n<\/div>\n <\/li>\n
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    Story<\/p>\n

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    20. November 2025<\/p>\n

    Innovativen pflanzlichen Proteinprodukten: „Unsere\u00a0G\u00e4ste lieben das vegane Sortiment“<\/h3> <\/div>\n <\/div>\n <\/a>\n <\/button>\n<\/div>\n <\/li>\n
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    Story<\/p>\n

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    13. November 2025<\/p>\n

    Pflanzliche Rezepturen als Schl\u00fcssel zur Nachhaltigkeit:\u202f\u00a0BILLA setzt den Fokus auf pflanzliche Rezepturen\u202f\u00a0<\/h3> <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/a>\n <\/button>\n<\/div>\n <\/li>\n
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    10. Oktober 2025<\/p>\n

    Artenvielfalt sch\u00fctzen \u2013 das geht nur gemeinsam\u202f\u00a0<\/h3> <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/a>\n <\/button>\n<\/div>\n <\/li>\n
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    Leitlinie<\/p>\n

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    25. September 2025<\/p>\n

    Leitlinie f\u00fcr Fisch und Meeresfr\u00fcchte<\/h3> <\/div>\n <\/div>\n <\/a>\n <\/button>\n<\/div>\n <\/li>\n <\/ul>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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    Die REWE Group auf <\/h2>\n
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    Auf unserem LinkedIn-Kanal informieren wir \u00fcber aktuelle Entwicklungen in der REWE Group sowie der Branche \u2013 von Digitalisierung bis Nachhaltigkeit.<\/p>\n <\/div>\n

    \n \n Zum LinkedIn-Kanal <\/a>\n <\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n\n

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    28. Mai 2026<\/p>\n

    Supermarktbau mit Salatkopf \ud83e\udd6c<\/h2> <\/div>\n <\/div>\n <\/a>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Warum die REWE Group auf alternative Proteine setzt <\/p>\n","protected":false},"author":30,"featured_media":43940,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_relevanssi_hide_post":"","_relevanssi_hide_content":"","_relevanssi_pin_for_all":"","_relevanssi_pin_keywords":"","_relevanssi_unpin_keywords":"","_relevanssi_related_keywords":"","_relevanssi_related_include_ids":"","_relevanssi_related_exclude_ids":"","_relevanssi_related_no_append":"","_relevanssi_related_not_related":"","_relevanssi_related_posts":"","_relevanssi_noindex_reason":"","nl_adhoc_sent":1,"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[36,45],"sales_line":[19],"focus_theme":[143],"class_list":["post-43933","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nachhaltigkeit","tag-ernaehrung","tag-umweltschutz","sales_line-rewe-group","focus_theme-wegbereiter-nachhaltigkeit"],"acf":[],"yoast_head":"\nErn\u00e4hrung der Zukunft - REWE Group<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Die REWE Group f\u00f6rdert alternative Proteine f\u00fcr eine nachhaltige Ern\u00e4hrung und arbeitet daf\u00fcr eng mit der Politik zusammen.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.rewe-group.com\/de\/presse-und-medien\/newsroom\/stories\/ernaehrung-der-zukunft\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Ern\u00e4hrung der Zukunft\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Die REWE Group f\u00f6rdert alternative Proteine f\u00fcr eine nachhaltige Ern\u00e4hrung und arbeitet daf\u00fcr eng mit der Politik zusammen.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.rewe-group.com\/de\/presse-und-medien\/newsroom\/stories\/ernaehrung-der-zukunft\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"REWE Group\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-05-22T09:55:56+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-05-22T09:55:58+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.rewe-group.com\/content\/uploads\/2025\/05\/proteinstrategie-1024x576.png\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1024\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"576\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/png\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"janakoetter\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Verfasst von\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"janakoetter\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Gesch\u00e4tzte Lesezeit\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"5\u00a0Minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.rewe-group.com\\\/de\\\/presse-und-medien\\\/newsroom\\\/stories\\\/ernaehrung-der-zukunft\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.rewe-group.com\\\/de\\\/presse-und-medien\\\/newsroom\\\/stories\\\/ernaehrung-der-zukunft\\\/\"},\"author\":\"REWE GROUP\",\"headline\":\"Ern\u00e4hrung der Zukunft\",\"datePublished\":\"2025-05-22T09:55:56+00:00\",\"dateModified\":\"2025-05-22T09:55:58+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.rewe-group.com\\\/de\\\/presse-und-medien\\\/newsroom\\\/stories\\\/ernaehrung-der-zukunft\\\/\"},\"wordCount\":4,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.rewe-group.com\\\/de\\\/presse-und-medien\\\/newsroom\\\/stories\\\/ernaehrung-der-zukunft\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.rewe-group.com\\\/content\\\/uploads\\\/2025\\\/05\\\/proteinstrategie.png?t=2026060708\",\"keywords\":[\"Ern\u00e4hrung\",\"Umweltschutz\"],\"articleSection\":[\"Nachhaltigkeit\"],\"inLanguage\":\"de\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.rewe-group.com\\\/de\\\/presse-und-medien\\\/newsroom\\\/stories\\\/ernaehrung-der-zukunft\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.rewe-group.com\\\/de\\\/presse-und-medien\\\/newsroom\\\/stories\\\/ernaehrung-der-zukunft\\\/\",\"name\":\"Ern\u00e4hrung der Zukunft - 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