{"id":34853,"date":"2024-02-29T13:44:08","date_gmt":"2024-02-29T12:44:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.rewe-group.com\/de\/?p=34853"},"modified":"2024-07-03T15:53:53","modified_gmt":"2024-07-03T13:53:53","slug":"billa-setzt-zeichen-fuer-pflanzliche-lebensmittel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rewe-group.com\/de\/presse-und-medien\/newsroom\/stories\/billa-setzt-zeichen-fuer-pflanzliche-lebensmittel\/","title":{"rendered":"BILLA setzt Zeichen f\u00fcr pflanzliche Lebensmittel\u00a0"},"content":{"rendered":"\n
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Ob Regionalit\u00e4t, Tierwohl, Bio- oder rein pflanzliche Produkte \u2013 eine nachhaltige und bewusste Ern\u00e4hrungsweise gewinnt im Leben der Menschen in \u00d6sterreich zunehmend an Bedeutung. BILLA reagiert hierauf am Puls der Zeit und setzt laufend neue Branchenstandards. Dabei nehmen insbesondere Lebensmittel auf Pflanzenbasis eine Schl\u00fcsselrolle ein. Seit mehr als 20 Jahren ist die Eigenmarke Vegavita ein fixer Bestandteil in der Welt der pflanzlichen Produkte. Als Pionier hat BILLA mit PFLANZILLA, dem europaweit ersten Store eines klassischen Lebensmittelh\u00e4ndlers mit rein pflanzlichem Sortiment, einen Meilenstein gesetzt. Ein Highlight des Shops ist das Lachsfilet auf Pilzbasis von Revo Foods, das im 3D-Druckverfahren hergestellt wird und erstmals weltweit in einem Supermarkt erh\u00e4ltlich ist. <\/p>\n<\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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Plant-based Lachsfilet aus 3D-Drucker <\/h2>\n

Laut NielsenIQ* verzeichnen plant-based Fisch und Meeresfr\u00fcchte mit mehr als 1.000 Prozent in \u00d6sterreich das h\u00f6chste Verkaufswachstum bzw. aufgrund der noch geringeren Produktanzahl in dieser Kategorie auch das gr\u00f6\u00dfte Potenzial. BILLA tischt dazu passend eine wahre Innovation auf: Das Lachsfilet auf Fungibasis aus dem 3D-Drucker von Revo Foods ist f\u00fcr Kund:innen exklusiv bei BILLA PFLANZILLA erh\u00e4ltlich. Die Produktneuheit gleicht geschmacklich und \u00e4u\u00dferlich dem tierischen Lachs und enth\u00e4lt Omega-3, Erbsenproteine und Vitamine. Dar\u00fcber hinaus weist das Lachsfilet auf Fungibasis im Vergleich zu tierischem Lachs einen geringeren Fettanteil auf. Bereits 2021 sorgte das Wiener Start-up mit R\u00e4ucherlachs \u201eaus Pflanzen\u201c f\u00fcr eine Sensation. <\/p>\n <\/div>\n\n <\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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