{"id":34547,"date":"2024-01-29T16:36:01","date_gmt":"2024-01-29T15:36:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.rewe-group.com\/de\/?p=34547"},"modified":"2024-07-03T15:50:03","modified_gmt":"2024-07-03T13:50:03","slug":"nachhaltigere-produktion-das-co%e2%82%82-freie-gewaechshaus","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rewe-group.com\/de\/presse-und-medien\/newsroom\/stories\/nachhaltigere-produktion-das-co%e2%82%82-freie-gewaechshaus\/","title":{"rendered":"Nachhaltigere Produktion: Das CO\u2082-freie Gew\u00e4chshaus"},"content":{"rendered":"\n
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Seit zehn Jahren verbindet eine exklusive Partnerschaft „Gem\u00fcsebau Steiner“ und die bayerischen REWE-M\u00e4rkte. Mit dem Energie- und Beleuchtungskonzept ihrer Gew\u00e4chsh\u00e4user gelten sie als Vorzeigeunternehmen in ganz Europa. Wolfgang und Florian Steiner erz\u00e4hlen im Interview, was ihren Betrieb so einzigartig macht.<\/p>\n<\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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Auf dem REWE Group-Stand bei der Gr\u00fcnen Woche wurde Ihr Konzept als wegweisend f\u00fcr die ganze Branche vorgestellt. Was macht Ihre Gew\u00e4chsh\u00e4user so besonders?<\/strong><\/p>\n<\/div>\n

Wolfgang Steiner:<\/strong>\u00a0Unsere Gew\u00e4chsh\u00e4user werden zu 95 Prozent durch Erdw\u00e4rme aus der benachbarten Geothermie-Anlage und dem R\u00fccklauf des Fernw\u00e4rme-Netz der Gemeinde Kirchweidach beheizt. Dies ist eine zuverl\u00e4ssige und konstante W\u00e4rmequelle, unabh\u00e4ngig von Wind und Wetter das ganze Jahr \u00fcber. Die \u00fcbrigen f\u00fcnf Prozent werden aus der Abw\u00e4rme einer naheliegenden Biogasanlage gewonnen. Mit Hilfe eines W\u00e4rmespeichertanks l\u00e4sst sich die W\u00e4rme bedarfsgerecht einsetzen. Die Photovoltaik-Anlage f\u00fcr Eigenstrom auf dem Dach der Betriebshallen versorgt die Gew\u00e4chsh\u00e4user mit Strom.<\/p>\n

Florian Steiner:\u00a0<\/strong>Wir verzichten auf chemischen Pflanzenschutz, setzen ausschlie\u00dflich auf N\u00fctzlinge und verwenden biologisch abbaubare Schn\u00fcre. Wir sammeln Regenwasser sowie das Kondenswasser aus den Gew\u00e4chsh\u00e4usern in einem gro\u00dfen Becken und haben dadurch einen autarken Wasserhaushalt. Wir verbrauchen also weder CO\u2082 f\u00fcr die W\u00e4rmeversorgung noch kostbares Trinkwasser f\u00fcr die Bew\u00e4sserung. Wir haben kurze Transportwege in die Lager von REWE und PENNY. Dies bedeutet: wir produzieren regional, ressourcenschonend und umweltfreundlich. Mit diesem nachhaltigen Konzept sind wir einzigartig in Deutschland.<\/p>\n<\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n\n

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2018 haben Sie sich dazu entschieden, auch Bio-Produkte anzubauen. Was ist der Unterschied im Anbau?<\/strong><\/p>\n<\/div>\n

Florian Steiner: <\/span><\/span><\/strong>Der BIOhof Kirchweidach ist auch in Kooperation mit REWE entstanden, da es eine hohe Nachfrage nach regionalen Bio-Produkten gab. Beim konventionellen Anbau wachsen unsere Pflanzen auf einem Kokossubstrat, ein Abfallprodukt der Kokosnussproduktion. Die Bio-Pflanzen wachsen im n\u00e4hrstoffreichen Mutterboden und werden mit selbstgemachtem Kompost, der aus unseren Pflanzenresten entsteht, ged\u00fcngt. Das ergibt einen wunderbaren N\u00e4hrstoffkreislauf.<\/p>\n<\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n\n

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In Emmerting haben Sie 2020 das erste Gew\u00e4chshaus in Deutschland mit 100 Prozent LED-Beleuchtung in Betrieb genommen. Worin liegen die Vorteile?<\/strong><\/p>\n<\/div>\n

Wolfgang Steiner:<\/strong>\u00a0Damit k\u00f6nnen wir die geringeren Sonnenstunden im Winter kompensieren, erreichen eine l\u00e4ngere, intensivere Reifezeit und k\u00f6nnen auch im Winter reife, s\u00fc\u00dfe Tomaten aus der Region anbieten. Im Vergleich zu den bisher \u00fcblichen Lampen sparen wir 38 Prozent Energie ein. Auch die Gemeinde Emmerting profitiert von der neuen Belichtungstechnik: Durch die W\u00e4rmeleitung zum Gew\u00e4chshaus k\u00f6nnen viele Haushalte kosteng\u00fcnstig mit umweltfreundlicher Fernw\u00e4rme versorgt werden.<\/p>\n<\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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Ihr Unternehmen st\u00f6\u00dft immer wieder auf gro\u00dfes Medieninteresse, 2023 haben Sie den Sustainability Impact Award gewonnen. Worauf basiert ihr Erfolg?<\/strong><\/p>\n<\/div>\n

Florian Steiner:<\/strong>\u00a0Diese Auszeichnung macht uns sehr stolz, da sie unser Engagement f\u00fcr die Nachhaltigkeit w\u00fcrdigt. Und eigentlich sind wir ja noch ein Newcomer, unser Betrieb besteht erst seit knapp zehn Jahren! Doch es ist ein rundes Konzept, angefangen von der nachhaltigen Energiequelle \u00fcber den nat\u00fcrlichen Pflanzenschutz bis hin zur guten Partnerschaft auf Augenh\u00f6he mit REWE.<\/p>\n

Wolfgang Steiner:\u00a0<\/strong>Auch die Produktqualit\u00e4t tr\u00e4gt zu unserem Erfolg bei. Jeder Tag an der Pflanze z\u00e4hlt \u2013 unsere Fr\u00fcchte werden vollreif geerntet. Der Geschmack steht bei uns ganz oben, noch vor der Nachhaltigkeit. Damit m\u00fcssen wir bei den Kund:innen \u00fcberzeugen.<\/p>\n<\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n\n

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An welchen Projekten arbeiten Sie im Jahr 2024?<\/strong><\/p>\n<\/div>\n

Wolfgang Steiner:\u00a0<\/strong>Wir haben mittlerweile unseren eigenen Geothermie-Brunnen gebohrt, mit dem wir uns selbst mit Fernw\u00e4rme versorgen k\u00f6nnen. Dieser wird im Herbst in Betrieb genommen. Damit stellen wir auch ein Fernw\u00e4rmekonzept f\u00fcr die ganze Region auf die Beine. Daneben m\u00f6chten wir noch weitere Produkte ins Sortiment nehmen.<\/p>\n<\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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    4. Februar 2026<\/p>\n

    Drei Fragen anMarkus Bobenhausen zum ersten Drei-Parteien-Vertrag im Gem\u00fcseanbau<\/span><\/h3> <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/a>\n <\/button>\n<\/div>\n <\/li>\n
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    29. Januar 2026<\/p>\n

    Gr\u00fcne Woche 2026: Starke Signale f\u00fcr die Landwirtschaft \u2013 und eine besondere Auszeichnung f\u00fcr Emilie Bourgoin\u00a0\u00a0<\/h3> <\/div>\n <\/div>\n <\/a>\n <\/button>\n<\/div>\n <\/li>\n
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    28. Januar 2026<\/p>\n

    Drei Fragen anBernhard Pointner zum Drei-Parteien-Vertrag beim \u201eZukunftsbauer\u201c<\/span><\/h3> <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/a>\n <\/button>\n<\/div>\n <\/li>\n
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    Pressemitteilung<\/p>\n

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    19. Januar 2026<\/p>\n

    Vorreiter im deutschen Lebensmitteleinzelhandel: REWE Group, Landfrisch AG und Erzeuger starten einzigartiges Partnerschaftsmodell f\u00fcr zukunftstr\u00e4chtigen Gem\u00fcseanbau<\/h3> <\/div>\n <\/div>\n <\/a>\n <\/button>\n<\/div>\n <\/li>\n
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    13. Januar 2026<\/p>\n

    Drei Fragen anLuca Burwitz zur Gr\u00fcnen Woche 2026<\/span><\/h3> <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/a>\n <\/button>\n<\/div>\n <\/li>\n
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    Kurznotiz<\/h3> <\/div>\n
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    \n 5. Januar 2026 <\/div>\n
    \n Gemeinsame\u00a0Verantwortung: REWE Group\u00a0kooperiert\u00a0mit\u00a0SIFAV\u00a0\u00a0\nDie REWE Group\u00a0schlie\u00dft\u00a0sich\u00a0der\u00a0internationalen\u00a0Nachhaltigkeitsinitiative\u00a0SIFAV (Sustainability Initiative Fruit and Vegetables) an.\u00a0Koordiniert\u00a0von der\u00a0globalen\u00a0Nachhaltigkeitsorganisation\u00a0IDH\u00a0bringt\u00a0die Initiative\u00a0Unternehmen\u00a0zusammen, um\u00a0weltweite\u00a0Lieferketten\u00a0f\u00fcr Obst und\u00a0Gem\u00fcse\u00a0konsequent\u00a0nachhaltiger\u00a0zu\u00a0gestalten und\u00a0\u00f6kologische\u00a0sowie\u00a0soziale\u00a0Verantwortung\u00a0in\u00a0allen\u00a0Prozessen\u00a0zu\u00a0verankern.\u00a0\nSIFAV\u00a0orientiert\u00a0sich\u00a0an\u00a0den UN-Nachhaltigkeitszielen\u00a0und der EU-Strategie\u00a0\u201eFarm to\u00a0Fork\u201c.\u00a0Im\u00a0Mittelpunkt\u00a0stehen\u00a0Klimaschutz,\u00a0verantwortungsvolle\u00a0Wasserbewirtschaftung, regenerative\u00a0Landwirtschaft,\u00a0existenzsichernde\u00a0L\u00f6hne\u00a0und\u00a0sichere\u00a0Arbeitsbedingungen\u00a0entlang\u00a0der\u00a0Lieferkette.\u00a0\u00a0\nMehr\u00a0\u00fcber\u00a0SIFAV:\u00a0SIFAV | Sustainability Initiative Fruit and Vegetables\u00a0\u00a0 <\/div>\n <\/div>\n <\/a>\n <\/button>\n<\/div>\n <\/li>\n
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    Pressemitteilung<\/p>\n

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    16. Dezember 2025<\/p>\n

    REWE und Bioland starten Partnerschaft f\u00fcr mehr\u00a0Bio\u00a0<\/h3> <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/a>\n <\/button>\n<\/div>\n <\/li>\n
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    Story<\/p>\n

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    14. Oktober 2025<\/p>\n

    Gemeinsam f\u00fcr morgen: PENNY beim Zukunftsbauertag 2025\u00a0\u00a0<\/h3> <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/a>\n <\/button>\n<\/div>\n <\/li>\n <\/ul>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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    Die REWE Group auf <\/h2>\n
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    Auf unserem LinkedIn-Kanal informieren wir \u00fcber aktuelle Entwicklungen in der REWE Group sowie der Branche \u2013 von Digitalisierung bis Nachhaltigkeit.<\/p>\n <\/div>\n

    \n \n Zum LinkedIn-Kanal <\/a>\n <\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n\n

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    20. Mai 2026<\/p>\n

    Wenn Vielfalt gewinnt, gewinnen wir alle.<\/h2> <\/div>\n <\/div>\n <\/a>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Das innovative Konzept des Betriebs „Gem\u00fcsebau Steiner“ nutzt die lokalen Gegebenheiten um m\u00f6glichst regional, ressourcenschonend und umweltfreundlich Gem\u00fcse anzubauen. <\/p>\n","protected":false},"author":18,"featured_media":34556,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_relevanssi_hide_post":"","_relevanssi_hide_content":"","_relevanssi_pin_for_all":"","_relevanssi_pin_keywords":"","_relevanssi_unpin_keywords":"","_relevanssi_related_keywords":"","_relevanssi_related_include_ids":"","_relevanssi_related_exclude_ids":"","_relevanssi_related_no_append":"","_relevanssi_related_not_related":"","_relevanssi_related_posts":"","_relevanssi_noindex_reason":"","nl_adhoc_sent":1,"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[59],"sales_line":[15],"focus_theme":[143],"class_list":["post-34547","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nachhaltigkeit","tag-landwirtschaft","sales_line-rewe","focus_theme-wegbereiter-nachhaltigkeit"],"acf":[],"yoast_head":"\nNachhaltigere Produktion: Das CO\u2082-freie Gew\u00e4chshaus - 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