{"id":26110,"date":"2022-09-22T14:28:27","date_gmt":"2022-09-22T12:28:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.rewe-group.com\/de\/?p=26110"},"modified":"2022-11-21T16:19:39","modified_gmt":"2022-11-21T15:19:39","slug":"20-prozent-unserer-kundinnen-wuenschen-sich-an-der-bedientheke-ein-veganes-sortiment","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rewe-group.com\/de\/presse-und-medien\/newsroom\/stories\/20-prozent-unserer-kundinnen-wuenschen-sich-an-der-bedientheke-ein-veganes-sortiment\/","title":{"rendered":"\u201e20 Prozent unserer Kund:innen w\u00fcnschen sich an der Bedientheke ein veganes Sortiment\u201c"},"content":{"rendered":"\n
\n
\n
\n
\n \n

Viele Kund:innen sch\u00e4tzen den Einkauf an der Bedientheke im Supermarkt. Vegane Alternativen sind dort jedoch kaum zu finden \u2013 bis jetzt. Warum REWE das Sortiment ab sofort in ausgew\u00e4hlten M\u00e4rkten erweitert, an wen sich das Angebot richtet und wie sich das Segment in Zukunft entwickeln k\u00f6nnte: wir haben mit Alexander Ru\u00dfler, Projektleiter Strategie vegan & vegetarisch, gesprochen.<\/p>\n<\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

\n
\n
<\/div>\n\n\n\n
\n
\n

Herr Ru\u00dfler, in vielen REWE-M\u00e4rkten gibt es bereits ein breites veganes und vegetarisches Sortiment. Warum nun der Schritt zu einer veganen Theke? <\/strong><\/p>\n<\/div>\n

Alexander Ru\u00dfler:<\/strong> Das ist richtig: Wir haben bereits in den vergangenen Monaten unsere veganen und vegetarischen Sortimente in den Selbstbedienungs-Bereichen ausgebaut \u2013 zum Beispiel bei Milchersatzprodukten, Fleisch-, Wurst-, K\u00e4se- und Fischersatz sowie Convenience-Alternativen. Auch im Bereich Trockensortiment und Tiefk\u00fchl wurden die Sortimente optimiert. Aber f\u00fcr uns als Vollsortimenter spielt eben auch die Bedienungstheke eine wichtige Rolle. Deshalb war es nur eine logische Folge, dass wir zur Abrundung unserer veganen Sortimentskompetenz auch vegane Alternativprodukte in der Frischetheke anbieten wollten. \u00dcbrigens haben wir dazu vorher auch unsere Kund:innen befragt, was sie sich f\u00fcr unsere Bedienungstheken w\u00fcnschen: 20 Prozent der Befragten w\u00fcrden dort gerne pflanzliche Alternativprodukte kaufen.<\/p>\n<\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n\n

\n
\n
\n
\n
\n \"Portr\u00e4t\n<\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n
\n

\u00dcber:<\/h2>

\n Alexander Ru\u00dfler <\/p>\n\n \n

\n ist Projektleiter Strategie vegan & vegetarisch bei der REWE Group. <\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n

\n
\n

Auf welche Kund:innen zielt das Angebot vorwiegend ab? Sind das Menschen, die auch Fleischwaren kaufen, oder die bereits vegan oder vegetarisch leben?<\/strong><\/p>\n<\/div>\n

Alexander Ru\u00dfler:<\/strong> Diese Frage hat uns auch lange besch\u00e4ftigt. Aus dem veganen SB-Bereich wissen wir, dass vorwiegend Veganer:innen, Vegetarier:innen und Flexitarier:innen diese Produkte kaufen. Aber mit dem anhaltenden veganen Trend zeigen die Beobachtungen, dass mittlerweile auch zunehmend andere Kund:innen offen f\u00fcr vegane und vegetarische Alternativen sind. Da diese Omnivoren ebenso wie die Flexitarier bereits an den Bedienungstheken einkaufen, zielen wir in erster Linie auf diese gro\u00dfe Gruppe ab. Deshalb erfolgt die Platzierung auch an einem zentralen Punkt der Bedienungstheke, zum Beispiel neben K\u00e4se oder Feinkost. Zus\u00e4tzlich freuen wir uns, wenn wir auch Veganer:innen und Vegetarier:innen durch das neue Sortiment an die Theke locken k\u00f6nnen.<\/p>\n<\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

\n
\n
\n
\n
\n