{"id":21245,"date":"2022-01-25T15:16:00","date_gmt":"2022-01-25T14:16:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.rewe-group.com\/de\/?p=21245"},"modified":"2023-05-15T09:40:07","modified_gmt":"2023-05-15T07:40:07","slug":"obst-und-gemuse-bei-der-rewe-group-nachhaltige-lieferkreislaufe-mit-produzenten-aufbauen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rewe-group.com\/de\/presse-und-medien\/newsroom\/stories\/obst-und-gemuse-bei-der-rewe-group-nachhaltige-lieferkreislaufe-mit-produzenten-aufbauen\/","title":{"rendered":"Obst und Gem\u00fcse bei der REWE Group: \u201eNachhaltige Lieferkreisl\u00e4ufe mit Produzenten aufbauen\u201c"},"content":{"rendered":"\n
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Steigende Preise, Lieferengp\u00e4sse \u2013 d\u00fcstere Nachrichten \u00fcber die Weltm\u00e4rkte beherrschen, von Corona abgesehen, die Schlagzeilen. Eugenio Guidoccio und Markus Bobenhausen vom Bereich Ware Ultrafrische 1 der REWE Group berichten Im Interview, wie die Lage auf dem Obst- und Gem\u00fcsemarkt ist.<\/p>\n<\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div><\/div>\n\n\n\n

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Herr Guidoccio, Herr Bobenhausen in vielen Branchen ist von Lieferengp\u00e4ssen und steigenden Preisen die Rede. Wie ist die aktuelle Lage auf dem Obst- und Gem\u00fcsemarkt?<\/strong><\/p>\n<\/div>\n

Markus Bobenhausen:<\/strong> Die allgemeine Versorgungslage ist sichergestellt und die Warenverf\u00fcgbarkeit normal. Mit Blick auf die Preise jedoch ist die Lage etwas angespannt. Die steigenden \u00d6lpreise haben Auswirkungen auf die Frachtkosten, sowohl bei der Seefracht als auch bei den Lkw-Speditionen.<\/p>\n<\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n\n

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\u00dcber:<\/h2>

\n Markus Bobenhausen <\/p>\n\n \n

\n ist Senior Buying Director bei der REWE Group und seit acht Jahren im Unternehmen t\u00e4tig. <\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n

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Welche sind Ihrer Einsch\u00e4tzung nach die wichtigsten Einflussfaktoren, wenn es um Obst und Gem\u00fcse mit Blick auf Preise und Verf\u00fcgbarkeit geht?<\/strong><\/p>\n<\/div>\n

Eugenio Guidoccio:<\/strong> \u00dcber die aktuellen Herausforderungen hinaus sind nat\u00fcrlich der Klimawandel und politische Themen wie der CO2<\/sub>-Aussto\u00df im Fokus. Hinzu kommen die steigenden gesetzlichen Anforderungen mit Blick auf die Lieferketten und deren Transparenz. Das sind langfristige Anforderungen, denen wir begegnen m\u00fcssen.<\/p>\n<\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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Extreme Wetterlagen h\u00e4ufen sich nicht mehr nur in \u00dcbersee, sondern global, in Europa und sogar vor unserer eigenen Haust\u00fcre.<\/p>\n<\/blockquote>\n <\/div>\n

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Eugenio Guidoccio<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n

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Eugenio Guidoccio<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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Wie macht sich das in der Praxis bemerkbar?<\/strong><\/p>\n<\/div>\n

Eugenio Guidoccio:<\/strong> Extreme Wetterlagen h\u00e4ufen sich nicht mehr nur in \u00dcbersee, sondern global, in Europa und sogar vor unserer eigenen Haust\u00fcre. Ein Beispiel ist ein nie dagewesener Wintereinbruch im Mittelmeerraum im vergangenen Winter. Die Folgen waren Versorgungsengp\u00e4sse bei sensiblen Kulturen wie dem Beerenobst und Fruchtgem\u00fcse. Ein anderes Beispiel sind in diesem Jahr die Folgen der starken Niederschl\u00e4ge in der Wachstumsphase bei Kartoffeln. Die hohen Niederschl\u00e4ge haben Auswirkungen auf die Qualit\u00e4t und Lagerf\u00e4higkeit der Knollen. Sie werden in diesem Jahr aller Voraussicht nach nicht so haltbar sein, wie es normalerweise der Fall ist. Zudem erwarten wir ein fr\u00fcheres Saisonende in Deutschland.<\/p>\n<\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n\n

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\u00dcber:<\/h2>

\n Eugenio Guidoccio <\/p>\n\n \n

\n ist Gesch\u00e4ftsleiter der Abteilung Ware Ultrafrische 1 – Obst und Gem\u00fcse bei der REWE Group. <\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n

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Wie steuern Sie im Einkauf dagegen?<\/strong><\/p>\n<\/div>\n

Markus Bobenhausen:<\/strong> Bei den Kartoffeln haben wir den Vorteil, dass wir uns noch rechtzeitig vorbereiten und uns Ernten in anderen L\u00e4ndern sichern, beziehungsweise Einfluss auf den dortigen Anbau \u2013 zum Beispiel in Spanien \u2013 nehmen k\u00f6nnen, um unseren Bedarf zu decken.<\/p>\n

Die Klimaver\u00e4nderungen haben aber auch direkten Einfluss auf die Auswahl unserer Herkunftsl\u00e4nder. Die klimatischen Bedingungen verschieben sich. Wenn wir fr\u00fcher zum Beispiel in Spanien relativ stabile Temperaturen in der Wintersaison f\u00fcr den Beerenanbau hatten, sehen wir diese jetzt weiter s\u00fcdlich, unter anderem in Marokko. Dann m\u00fcssen wir, um die Warenverf\u00fcgbarkeit zu sichern, unsere Liefergebiete entsprechend erg\u00e4nzen.<\/p>\n<\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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\n \"Unterschiedliche\n<\/div>\n <\/a>\n <\/div>\n <\/div>\n
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Wie gut es um die Warenverf\u00fcgbarkeit bei Obst und Gem\u00fcse steht h\u00e4ngt unter anderem davon ab, wie lang der Anbauzyklus ist, so Markus Bobenhausen.<\/p>\n<\/div> <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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Was uns nochmal zum Thema Lieferketten und Warenverf\u00fcgbarkeit bringt. Wie genau sichert sich die REWE Group hier ab?<\/strong><\/p>\n<\/div>\n

Markus Bobenhausen:<\/strong> Das h\u00e4ngt von vielen Faktoren ab. Wenn es sich um lagerf\u00e4higes Obst oder Gem\u00fcse handelt, wie \u00c4pfel oder Kartoffeln, k\u00f6nnen wir anders agieren als bei einem sensiblen Produkt, wie Himbeeren. Es h\u00e4ngt auch davon ab, ob es sich um kurze Anbauzyklen handelt, auf die wir noch je nach Anbauland Einfluss nehmen k\u00f6nnen, wie beim Beispiel der Kartoffel. Reden wir \u00fcber Steinobst, bei dem man nicht mal eben einen Baum pflanzen und direkt ernten kann, m\u00fcssen wir schnell auf alternative Produzenten zur\u00fcckgreifen k\u00f6nnen. Je nach Produkt, m\u00fcssen wir eben anders reagieren.<\/p>\n

Eugenio Guidoccio:<\/strong> Grunds\u00e4tzlich verfolgen wir immer das Ziel, nachhaltige Lieferkreisl\u00e4ufe mit Lieferanten aufzubauen und sie st\u00e4rker \u00fcber Partnerschaften an uns zu binden. Wir verfolgen zwar beim Anbau keine Vertikalisierungsstrategie, aber in der Beschaffung. Und wir haben Vorteile dank der Kompetenz in der Europgroup und bei Campi\u00f1a Verde. Au\u00dferdem verf\u00fcgen wir mit unseren Kopflagern der REWE Group Fruchtlogistik \u00fcber leistungsf\u00e4hige Plattformen und k\u00f6nnen den Warenfluss damit effizient steuern.<\/p>\n

Markus Bobenhausen:<\/strong> Wie eben schon kurz angerissen, gilt es bei den Hauptanbaugebieten auf eine Diversifizierungsstrategie zu setzen. Wir hatten beispielsweise in diesem Fr\u00fchjahr bei Steinobst durch Frost w\u00e4hrend der Bl\u00fcte in Frankreich Ernteausf\u00e4lle. Da wir bei den Beschaffungsstrukturen flexibel aufgestellt sind, konnten wir dies durch Zuk\u00e4ufe in Griechenland, Spanien und Italien ausgleichen.<\/p>\n<\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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Wir sind bestrebt, Lieferwege kurz zu halten. So k\u00f6nnen wir sowohl CO2<\/sub> als auch Transportkosten sparen.<\/p>\n<\/blockquote>\n <\/div>\n

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Eugenio Guidoccio<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n

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W\u00e4re es bei einigen Obst- und Gem\u00fcsesorten eine Alternative diese lokal oder regional anzubauen?<\/strong><\/p>\n<\/div>\n

Eugenio Guidoccio:<\/strong> Lokaler Anbau und Regionalit\u00e4t sind aus Kundensicht absolut im Trend. Insofern ist dies f\u00fcr uns ein Thema, denn auch wir sind bestrebt, Lieferwege kurz zu halten. So k\u00f6nnen wir sowohl CO2<\/sub> als auch Transportkosten einsparen.<\/p>\n

Markus Bobenhausen:<\/strong> Mit Blick auf Warenverf\u00fcgbarkeit gibt es hier sicher spannende Ans\u00e4tze. Die Technik entwickelt sich weiter und die REWE Group hat ja bereits mit Partnern einige Projekte in einer interessanten Gr\u00f6\u00dfenordnung, wie Gew\u00e4chsh\u00e4user, in denen Paprika oder auch Tomaten lokal und nachhaltig mit Einsatz von Geothermie, Biogasanlagen und anderen alternativen Energiequellen angebaut werden. Letzteres ist auch deshalb wichtig, weil wir hier wieder den Einfluss der steigenden Energiepreise sp\u00fcren.<\/p>\n

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Die REWE Group hat mit Partnern einige Projekte, wie Gew\u00e4chsh\u00e4user, in denen Paprika oder auch Tomaten lokal und nachhaltig mit Einsatz von Geothermie, Biogasanlagen und anderen alternativen Energiequellen angebaut werden.<\/p>\n<\/blockquote>\n <\/div>\n

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Markus Bobenhausen <\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n

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Markus Bobenhausen <\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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Damit w\u00e4ren wir wieder beim Anfang und den Einflussfaktoren auf den Obst- und Gem\u00fcsemarkt. Die Komplexit\u00e4t auf den Weltm\u00e4rkten treibt bisweilen interessante Bl\u00fcten, wenn man bedenkt, dass sich teurere Gaspreise inzwischen auf die Obst- und Gem\u00fcsepreise auswirken, weil Erdgas sowohl f\u00fcr Gew\u00e4chsh\u00e4user aber auch f\u00fcr die D\u00fcngerherstellung ben\u00f6tigt wird. Wie viel schwieriger ist es heute, den \u00dcberblick zu behalten?<\/strong><\/p>\n<\/div>\n

Markus Bobenhausen:<\/strong> Tats\u00e4chlich ist es heute einfacher, weil wir die Planungsprozesse intensiver gestalten. Wir haben eine h\u00f6here Verbindlichkeit \u00fcber direkten Kontakt zu Produzierenden und mehr M\u00f6glichkeiten, Verf\u00fcgbarkeit abzusichern. Insgesamt sind wir heute professioneller aufgestellt und betreiben eine Erzeugerauswahl auf hohem Niveau. Neben der Beschaffungskompetenz durch Eurogroup und Campi\u00f1a Verde haben wir auch unsere logistischen F\u00e4higkeiten unter anderem durch die Kopfl\u00e4ger der REWE Group-Fruchtlogistik weiterentwickelt.<\/p>\n<\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n\n

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\n Judith Morgenschweis <\/p>\n\n

Redakteurin der REWE Group Unternehmenskommunikation<\/p>\n \n

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    Story<\/p>\n

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    12. M\u00e4rz 2026<\/p>\n

    G\u00e4rtnern f\u00fcrs Klima: Mit torffreien Erden der\u00a0REWE Group\u00a0\u00a0<\/h3> <\/div>\n <\/div>\n <\/a>\n <\/button>\n<\/div>\n <\/li>\n
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    Pressemitteilung<\/p>\n

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    9. M\u00e4rz 2026<\/p>\n

    Nachhaltig, innovativ\u00a0und l\u00e4nger haltbar:\u00a0REWE Group\u00a0setzt\u00a0mit\u00a0Pfl\u00fccksalaten\u00a0neuen Standard im\u00a0Hydroponik-Anbau\u00a0<\/h3> <\/div>\n <\/div>\n <\/a>\n <\/button>\n<\/div>\n <\/li>\n
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    4. Februar 2026<\/p>\n

    Drei Fragen anMarkus Bobenhausen zum ersten Drei-Parteien-Vertrag im Gem\u00fcseanbau<\/span><\/h3> <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/a>\n <\/button>\n<\/div>\n <\/li>\n
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    Story<\/p>\n

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    29. Januar 2026<\/p>\n

    Gr\u00fcne Woche 2026: Starke Signale f\u00fcr die Landwirtschaft \u2013 und eine besondere Auszeichnung f\u00fcr Emilie Bourgoin\u00a0\u00a0<\/h3> <\/div>\n <\/div>\n <\/a>\n <\/button>\n<\/div>\n <\/li>\n
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    28. Januar 2026<\/p>\n

    Drei Fragen anBernhard Pointner zum Drei-Parteien-Vertrag beim \u201eZukunftsbauer\u201c<\/span><\/h3> <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/a>\n <\/button>\n<\/div>\n <\/li>\n
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    Kurznotiz<\/h3> <\/div>\n
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    \n 28. Januar 2026 <\/div>\n
    \n Doppelgewinn beim PETA Vegan Award f\u00fcr REWE und PENNY\nREWE wurde mit dem PETA Vegan Award 2026 in der Kategorie \u201eBeste vegane Vielfalt\u201c ausgezeichnet. Die Tierschutzorganisation w\u00fcrdigt damit das umfassende und kontinuierlich wachsende Angebot an pflanzlichen Produkten sowie das klare Bekenntnis des Unternehmens zu einer zukunftsf\u00e4higen, veganen Ern\u00e4hrung. Besonders \u00fcberzeugt haben die Jury die innovativen und konsequent veganen Produkte, die durchdachte Markenstrategie sowie der insgesamt stimmige und glaubw\u00fcrdige Auftritt von REWE. Auch PENNY wird 2026 mit einem PETA Vegan Award ausgezeichnet \u2013 und zwar f\u00fcr ein herausragendes Einzelprodukt. \nMit dieser Auszeichnung unterstreicht PETA das Engagement von REWE, tierfreundliche Alternativen sichtbar zu machen und aktiv zur F\u00f6rderung einer bewussteren und nachhaltigeren Lebensweise beizutragen. REWE zeigt eindrucksvoll, wie vegane Vielfalt alltagstauglich, attraktiv und f\u00fcr eine breite Zielgruppe zug\u00e4nglich gestaltet werden kann.\nAuch PENNY wird 2026 mit einem PETA Vegan Award ausgezeichnet \u2013 und zwar f\u00fcr ein herausragendes Einzelprodukt. Der Feinkostsalat \u201eTyp Garnelensalat \u201aKnoblauch Creme\u2018\u201c der Eigenmarke Food For Future erh\u00e4lt den Award in der Kategorie \u201eBeste Fischalternative\u201c.\nPENNY beweist mit diesem Produkt eindrucksvoll, wie innovativ, lecker und zeitgem\u00e4\u00df vegane Food-Kreationen heute sein k\u00f6nnen. Pflanzliche Ern\u00e4hrung steht l\u00e4ngst f\u00fcr Genuss, Vielfalt und Verantwortung \u2013 f\u00fcr Menschen, Tiere und unseren Planeten. Wir w\u00fcnschen uns, dass noch viele weitere Marken diesen wegweisenden Ansatz aufgreifen und ihr Sortiment zukunftsorientiert weiterentwickeln, so Harald Ullmann, Mitgr\u00fcnder und 2. Vorsitzender von PETA Deutschland. <\/div>\n <\/div>\n <\/a>\n <\/button>\n<\/div>\n <\/li>\n
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    19. Januar 2026<\/p>\n

    Drei Fragen anStephan Weist zu lokalen Sortimenten<\/span><\/h3> <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/a>\n <\/button>\n<\/div>\n <\/li>\n
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    \n \"Von\n <\/div>\n <\/div>\n
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    Pressemitteilung<\/p>\n

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    19. Januar 2026<\/p>\n

    Vorreiter im deutschen Lebensmitteleinzelhandel: REWE Group, Landfrisch AG und Erzeuger starten einzigartiges Partnerschaftsmodell f\u00fcr zukunftstr\u00e4chtigen Gem\u00fcseanbau<\/h3> <\/div>\n <\/div>\n <\/a>\n <\/button>\n<\/div>\n <\/li>\n <\/ul>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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    Die REWE Group auf <\/h2>\n
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    Auf unserem LinkedIn-Kanal informieren wir \u00fcber aktuelle Entwicklungen in der REWE Group sowie der Branche \u2013 von Digitalisierung bis Nachhaltigkeit.<\/p>\n <\/div>\n

    \n \n Zum LinkedIn-Kanal <\/a>\n <\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n\n

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    27. M\u00e4rz 2026<\/p>\n

    Einkaufen ohne auszusteigen \u2013 mit REWE Drive&Go wird das ab sofort Realit\u00e4t. \ud83d\ude97<\/h2> <\/div>\n <\/div>\n <\/a>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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