{"id":18392,"date":"2021-08-04T11:24:14","date_gmt":"2021-08-04T09:24:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.rewe-group.com\/de\/?p=18392"},"modified":"2022-11-21T16:46:15","modified_gmt":"2022-11-21T15:46:15","slug":"mehr-tierwohl-bei-rewe-und-penny-das-geht-nicht-auf-knopfdruck","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rewe-group.com\/de\/presse-und-medien\/newsroom\/stories\/mehr-tierwohl-bei-rewe-und-penny-das-geht-nicht-auf-knopfdruck\/","title":{"rendered":"Mehr Tierwohl bei REWE und PENNY: \u201eDas geht nicht auf Knopfdruck\u201c"},"content":{"rendered":"\n
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Markus vom Stein und Ronny Grohe, Bereichsleiter Ultrafrische 2 f\u00fcr REWE beziehungsweise PENNY, sprechen im Interview \u00fcber bessere Haltungsbedingungen, preissensible Verbraucher:innen und Einigkeit im Handel.<\/p>\n<\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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Die REWE Group treibt die Entwicklung zu mehr Tierwohl voran. Seit 1. Juli stellen REWE und PENNY das Schweinefleisch ihrer Eigenmarken sowie ausgew\u00e4hlte Wurstartikel sukzessive von der Haltungsformstufe 1 auf 2 um<\/a>. Was steckt dahinter?<\/p>\n<\/div>\n

Markus vom Stein:<\/strong> Dieser Schritt ist die konsequente Fortsetzung unserer Strategie, das Thema Tierwohl systematisch in den relevanten Lieferketten zu verankern. Um den Kund:innen eine Orientierung beim Fleischeinkauf zu geben, kennzeichnen wir bereits seit April 2019 unser Schweine-, Gefl\u00fcgel- und Rindfleisch mit der vierstufigen Haltungsform. Schon heute stammt das gesamte Eigenmarken-Gefl\u00fcgelfleisch aus besseren Haltungsbedingungen der Stufe 2 oder h\u00f6her. Jetzt folgen Schweinefleisch und verarbeitete Produkte.<\/p>\n<\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n\n

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\n \"Portr\u00e4t\n<\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n
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\u00dcber:<\/h2>

\n Markus vom Stein <\/p>\n\n

Senior Buying Director Ware Vollsortiment REWE Group<\/p>\n \n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n

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\u00dcber:<\/h2>

\n Ronny Grohe <\/p>\n\n \n

\n ist Chef-Eink\u00e4ufer f\u00fcr Fleisch und Wurst bei PENNY, Metzgermeister und Fleisch-Sommelier. <\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n

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Haltungsform 2 statt 1 scheint auf den ersten Blick keine gro\u00dfe Herausforderung zu sein. Die Tiere erhalten in den St\u00e4llen zehn Prozent mehr Platz als gesetzlich vorgeschrieben und Besch\u00e4ftigungsmaterial.<\/p>\n<\/div>\n

Ronny Grohe:<\/strong> Das mag wenig erscheinen. Tats\u00e4chlich steckt jedoch sehr viel mehr dahinter. Die Umstellung zeigt, dass es der oftmals gescholtene Handel zusammen mit der Initiative Tierwohl geschafft hat, bessere Haltungsbedingungen nicht nur in Marktnischen, sondern im Massenmarkt durchzusetzen. Die beteiligten H\u00e4ndler haben den Konkurrenzgedanken hintenangestellt, um gemeinsam mehr Tierwohl durchzusetzen. So viel Einigkeit gab es in der Branche noch nie.<\/p>\n<\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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Die beteiligten H\u00e4ndler haben den Konkurrenzgedanken hintenangestellt, um gemeinsam mehr Tierwohl durchzusetzen. So viel Einigkeit gab es in der Branche noch nie.<\/p>\n<\/blockquote>\n <\/div>\n

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Ronny Grohe<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n

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\n \"Portr\u00e4t\n<\/div>\n <\/div>\n

Ronny Grohe<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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Aber dazu bedurfte es eines langen Atems…<\/p>\n<\/div>\n

Ronny Grohe:<\/strong> Ja, das ist richtig, schlie\u00dflich wurde die Initiative Tierwohl bereits 2016 gegr\u00fcndet. Aber bei diesem Thema ist es wichtig, die gesamte Wertsch\u00f6pfungskette von der Landwirtschaft bis zu den Kund:innen mitzunehmen. Das geht nicht auf Knopfdruck.<\/p>\n<\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n\n

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Welche sind die gr\u00f6\u00dften Herausforderungen bei der Umstellung?<\/p>\n<\/div>\n

Markus vom Stein:<\/strong> Das beginnt bei der Versorgung mit Ware. Im Herbst vergangenen Jahres haben wir begonnen, mit Schlachtunternehmen und Verarbeitenden zu reden, um uns die entsprechenden Mengen zu sichern. Die f\u00fcnf gr\u00f6\u00dften Fleischlieferanten stehen f\u00fcr 70 Prozent des deutschen Marktes.<\/p>\n

Wenn pl\u00f6tzlich alle gro\u00dfen H\u00e4ndler Schweine der Haltungsformstufe 2 haben m\u00f6chten, braucht es ein geordnetes Vorgehen. Sonst zahlt eventuell einer mehr und wird bevorzugt beliefert. Das haben wir mit der Initiative Tierwohl besprochen und das hat sehr gut funktioniert. Die Mengen, die wir im Sortiment und auch f\u00fcr Aktionen und Grill ben\u00f6tigen, haben wir sicher. Aber nat\u00fcrlich ist es schwer einzusch\u00e4tzen, wie die Kund:innen reagieren werden.<\/p>\n

Ronny Grohe:<\/strong> Wir haben bei PENNY vor einiger Zeit in der Region Nord einen Test gefahren und eine Handvoll Schweinefleisch-Artikel der Haltungsformstufe 2 angeboten. Die entsprechend h\u00f6heren Kosten haben wir in Form von etwa 50 Cent pro Kilo auf den Verkaufspreis aufgeschlagen \u2013 und sind daf\u00fcr von den Kund:innen massiv abgestraft worden. In der sechsmonatigen Testphase haben wir zehn Prozent des Absatzes verloren.<\/p>\n<\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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(v.l.) Ronny Grohe und Markus vom Stein setzen sich f\u00fcr mehr Tierwohl bei PENNY und REWE ein.<\/p>\n<\/div> <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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Nicht \u00fcberraschend, wenn die Kund:innen beim Wettbewerb weiter Fleisch der Haltungsformstufe 1 entsprechend g\u00fcnstig kaufen k\u00f6nnen, oder?<\/p>\n<\/div>\n

Ronny Grohe:<\/strong> Das genau ist der Unterschied zu der Situation jetzt. Nun fahren fast alle gro\u00dfen H\u00e4ndler die gleiche Linie. Aber man muss auch sehen, dass Schweinefleisch in der Gunst der Verbraucher:innen seit Jahren verliert. In den vergangenen drei Jahren betrug das Absatzminus branchenweit f\u00fcnf Prozent, weil die Kund:innen mehr Gefl\u00fcgel und Rindfleisch essen und der Fleischverzehr insgesamt zur\u00fcckgeht.<\/p>\n<\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n\n

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Mit der Umstellung auf die Haltungsformstufe 2<\/a> wird Schweinefleisch teurer werden. Somit besteht die Gefahr, dass sich der negative Absatztrend beschleunigt fortsetzt.<\/p>\n<\/div>\n

Ronny Grohe:<\/strong> Ja, ein weiterer R\u00fcckgang um f\u00fcnf Prozent in den n\u00e4chsten drei Jahren w\u00fcrde mich nicht \u00fcberraschen.<\/p>\n

Markus vom Stein:<\/strong> Im Vollsortiment bei REWE wird der Einbruch voraussichtlich nicht so stark sein. Dessen Kund:innen sind weniger preissensibel. Zudem sind wir dort mit der Eigenmarke Wilhelm Brandenburg preislich h\u00f6her angesiedelt. Aber nat\u00fcrlich verursacht mehr Tierwohl Kosten und die m\u00fcssen in erster Linie von den Kund:innen bezahlt werden. Mit einem \u201aWeiter so wie bisher\u2018 l\u00e4sst sich das Tierwohl nicht verbessern.<\/p>\n<\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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Mit einem \u201aWeiter so wie bisher\u2018 l\u00e4sst sich das Tierwohl nicht verbessern.<\/p>\n<\/blockquote>\n <\/div>\n

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Markus vom Stein, Senior Buying Director Ware Vollsortiment REWE Group<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n

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\n \"Portr\u00e4t\n<\/div>\n <\/div>\n

Markus vom Stein, Senior Buying Director Ware Vollsortiment REWE Group<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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Um wie viel wird Schweinfleisch teurer werden?<\/p>\n<\/div>\n

Markus vom Stein:<\/strong> Alle beteiligten H\u00e4ndler stehen im Wettbewerb. Da bleibt abzuwarten, wo sich ein neues Niveau einpendelt. Verbraucher:innen, die in Umfragen h\u00e4ufig angeben, f\u00fcr mehr Tierwohl auch mehr bezahlen zu wollen, haben nun die Chance dazu.<\/p>\n

Ronny Grohe:<\/strong> Ein Schweinenackenkotelett, das vor der Umstellung 3,99 Euro pro Kilo gekostet hat, wird dann bei PENNY vielleicht 4,49 Euro kosten \u2013 mit der Folge, dass preissensible Kund:innen m\u00f6glicherweise die Einkaufsst\u00e4tte wechseln. Schlie\u00dflich gibt es einige H\u00e4ndler, die auch k\u00fcnftig Schweinfleisch der Haltungsstufenform 1 anbieten werden, weil sie nicht Teilnehmende der ITW sind. In der Pandemie, als viele Kund:innen weniger Gelegenheiten hatten, Geld auszugeben, haben sie f\u00fcr gutes Geld gute Lebensmittel gekauft. Jetzt k\u00f6nnen sie wieder in Restaurants gehen und verreisen, da werden sie ihr Budget unter Umst\u00e4nden anders aufteilen.<\/p>\n<\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n\n

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Welche Herausforderungen bedeutet mehr Tierwohl f\u00fcr die Bedientheke?<\/p>\n<\/div>\n

Markus vom Stein: Die Kund:innen werden wissen wollen, was die Umstellung genau bedeutet \u2013 und darauf m\u00fcssen unsere Mitarbeiter:innen kompetent antworten. Dazu m\u00fcssen wir sie \u00fcber verschiedene Kan\u00e4le entsprechend schulen. Das ist nicht einfach, angesichts der zahlreichen Belastungen, die die Mitarbeiter:innen infolge der Pandemie ohnehin zu tragen haben.<\/p>\n<\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n\n

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Die Umstellung auf die Haltungsformstufe 2 ist eine Branchenvereinbarung und zielt auf den Massenmarkt. Was unternimmt REWE im Vollsortiment zus\u00e4tzlich, um ihr Profil zu sch\u00e4rfen?<\/p>\n<\/div>\n

Markus vom Stein:<\/strong> REWE hat eigene, weitergehende Ziele beim Tierwohl. Bei Selbstbedienung gehen wir im Vollsortiment mit dem Massenmarkt. Aber an der Frischetheke wollen wir die Themen hochwertiges Markenfleisch aus der Region sowie Bio weiter vorantreiben. In der Pandemie haben wir in diesen Bereichen kr\u00e4ftig zugelegt. Hier besitzen wir Know-how; hier haben wir einen Vorsprung im Wettbewerb. Beispiele sind die Strohschwein-Programme, die die Kriterien der Haltungsformstufe 3 in Bayern und 4 in Nordrhein-Westfalen erf\u00fcllen.<\/p>\n

Im Bereich Bio-Fleisch hat REWE zudem sei zehn Jahren mit Naturland einen starken Partner f\u00fcr die Erzeugung und Verarbeitung biologischer Lebensmittel. Im Frischfleischbereich tragen alle REWE Bio-Produkte das Naturland-Zeichen und erf\u00fcllen somit die strengen Naturland-Richtlinien. Die gehen weit \u00fcber die gesetzlichen Anforderungen der EU-Bio-Verordnung hinaus.<\/p>\n<\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n\n

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Die Umstellung auf die Haltungsform 2 im Massenmarkt ist ein gro\u00dfer Schritt, kann aber nicht das Ende bei der F\u00f6rderung des Tierwohls sein. Wie geht es danach weiter?<\/p>\n<\/div>\n

Ronny Grohe:<\/strong> Ein gro\u00dffl\u00e4chiger Umstieg auf die Haltungsformen 3 oder 4 ist machbar, aber die H\u00fcrden auf dem Weg dorthin sind hoch. Stufe 3 bedeutet Au\u00dfenklima, die Tiere m\u00fcssen mehr an die frische Luft. Damit werden die CO2-Emissionen sowie die Trinkwasserbelastung steigen.<\/p>\n

Markus vom Stein:<\/strong> Um noch mehr Tierwohl zu verwirklichen, m\u00fcssen die politischen Rahmenbedingungen ge\u00e4ndert werden. \u00c4nderungen im Baurecht sind notwendig und die Landwirt:innen m\u00fcssen von Umbaukosten f\u00fcr die St\u00e4lle entlastet werden. Dazu gibt es viele gute Vorschl\u00e4ge.<\/p>\n

Ronny Grohe:<\/strong> Das Projekt wird uns die n\u00e4chsten Jahre begleiten. Und es ist m\u00f6glich, dass es auf dem Weg zu mehr Tierwohl nach einem Schritt nach vorne auch wieder einmal einen halben Schritt zur\u00fcckgeht. Aber das Gute ist: Wir als REWE Group k\u00f6nnen das Thema mitvorantreiben. Das ist eine Riesenchance.<\/p>\n<\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n\n

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\n Stefan Weber <\/p>\n\n

Freier Redakteur <\/p>\n \n

\n Alle Inhalte anzeigen<\/span>\n <\/p>\n <\/div>\n<\/a>\n\n <\/div>\n <\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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    Story<\/p>\n

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    12. M\u00e4rz 2026<\/p>\n

    G\u00e4rtnern f\u00fcrs Klima: Mit torffreien Erden der\u00a0REWE Group\u00a0\u00a0<\/h3> <\/div>\n <\/div>\n <\/a>\n <\/button>\n<\/div>\n <\/li>\n
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    Pressemitteilung<\/p>\n

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    9. M\u00e4rz 2026<\/p>\n

    Nachhaltig, innovativ\u00a0und l\u00e4nger haltbar:\u00a0REWE Group\u00a0setzt\u00a0mit\u00a0Pfl\u00fccksalaten\u00a0neuen Standard im\u00a0Hydroponik-Anbau\u00a0<\/h3> <\/div>\n <\/div>\n <\/a>\n <\/button>\n<\/div>\n <\/li>\n
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    Kurznotiz<\/h3> <\/div>\n
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    \n 28. Januar 2026 <\/div>\n
    \n Doppelgewinn beim PETA Vegan Award f\u00fcr REWE und PENNY\nREWE wurde mit dem PETA Vegan Award 2026 in der Kategorie \u201eBeste vegane Vielfalt\u201c ausgezeichnet. Die Tierschutzorganisation w\u00fcrdigt damit das umfassende und kontinuierlich wachsende Angebot an pflanzlichen Produkten sowie das klare Bekenntnis des Unternehmens zu einer zukunftsf\u00e4higen, veganen Ern\u00e4hrung. Besonders \u00fcberzeugt haben die Jury die innovativen und konsequent veganen Produkte, die durchdachte Markenstrategie sowie der insgesamt stimmige und glaubw\u00fcrdige Auftritt von REWE. Auch PENNY wird 2026 mit einem PETA Vegan Award ausgezeichnet \u2013 und zwar f\u00fcr ein herausragendes Einzelprodukt. \nMit dieser Auszeichnung unterstreicht PETA das Engagement von REWE, tierfreundliche Alternativen sichtbar zu machen und aktiv zur F\u00f6rderung einer bewussteren und nachhaltigeren Lebensweise beizutragen. REWE zeigt eindrucksvoll, wie vegane Vielfalt alltagstauglich, attraktiv und f\u00fcr eine breite Zielgruppe zug\u00e4nglich gestaltet werden kann.\nAuch PENNY wird 2026 mit einem PETA Vegan Award ausgezeichnet \u2013 und zwar f\u00fcr ein herausragendes Einzelprodukt. Der Feinkostsalat \u201eTyp Garnelensalat \u201aKnoblauch Creme\u2018\u201c der Eigenmarke Food For Future erh\u00e4lt den Award in der Kategorie \u201eBeste Fischalternative\u201c.\nPENNY beweist mit diesem Produkt eindrucksvoll, wie innovativ, lecker und zeitgem\u00e4\u00df vegane Food-Kreationen heute sein k\u00f6nnen. Pflanzliche Ern\u00e4hrung steht l\u00e4ngst f\u00fcr Genuss, Vielfalt und Verantwortung \u2013 f\u00fcr Menschen, Tiere und unseren Planeten. Wir w\u00fcnschen uns, dass noch viele weitere Marken diesen wegweisenden Ansatz aufgreifen und ihr Sortiment zukunftsorientiert weiterentwickeln, so Harald Ullmann, Mitgr\u00fcnder und 2. Vorsitzender von PETA Deutschland. <\/div>\n <\/div>\n <\/a>\n <\/button>\n<\/div>\n <\/li>\n
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    19. Januar 2026<\/p>\n

    Drei Fragen anStephan Weist zu lokalen Sortimenten<\/span><\/h3> <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/a>\n <\/button>\n<\/div>\n <\/li>\n
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    Kurznotiz<\/h3> <\/div>\n
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    \n 17. Dezember 2025 <\/div>\n
    \n REWE und PENNY mit V-Label Award 2025 ausgezeichnet\nREWE und PENNY\u00a0d\u00fcrfen sich\u00a0\u00fcber Erfolge bei den V-Label Awards freuen:\u00a0Mit den veganen Sp\u00e4tzle\u00a0von\u00a0REWE Bio\u00a0und der Veganen Schnitte von Food\u00a0For\u00a0Future konnten sich gleich zwei Produkte gegen starke Konkurrenz durchsetzen.\nInsgesamt\u00a0standen\u00a0REWE und PENNY mit sechs Produkten auf der Shortlist f\u00fcr den renommierten Award. Dieser wird von der\u00a0Ern\u00e4hrungsorganisation\u00a0ProVeg e.V.\u00a0vergeben\u00a0und\u00a0w\u00fcrdigt die besten pflanzlichen Produkte\u00a0auf dem deutschen Markt\u00a0\u2013 ein wichtiger Impuls\u00a0f\u00fcr die Transformation des globalen Ern\u00e4hrungssystems.\u00a0\nBewertet wurden die Produkte von den\u00a0Fachexpert:innen\u00a0der Ern\u00e4hrungsorganisation ProVeg und des ProVeg\u00a0Incubator\u00a0nach Kriterien wie Marketingansprache, Marktpotenzial, Innovationsgrad, Nachhaltigkeit und Gesundheit.\u00a0Aus den rund 100 eingesendeten Produkten qualifizierten sich schlie\u00dflich 27 Finalisten f\u00fcr ein Jury-Tasting mit\u00a0Vertreter:innen\u00a0aus Lebensmittelindustrie, Wissenschaft und Gastronomie.\u00a0Im Anschluss daran\u00a0konnten\u00a0Verbraucher:innen\u00a0in\u00a0einem Public Voting\u00a0f\u00fcr ihre liebsten Produkte abstimmen.\u00a0\u00a0\nMit diesen Auszeichnungen\u00a0setzten\u00a0REWE und PENNY\u00a0abermals\u00a0ein klares Zeichen f\u00fcr nachhaltige und vielf\u00e4ltige Ern\u00e4hrung, die\u00a0gleichzeitig vollen Genuss bietet.\u00a0 <\/div>\n <\/div>\n <\/a>\n <\/button>\n<\/div>\n <\/li>\n
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    Pressemitteilung<\/p>\n

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    16. Dezember 2025<\/p>\n

    REWE und Bioland starten Partnerschaft f\u00fcr mehr\u00a0Bio\u00a0<\/h3> <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/a>\n <\/button>\n<\/div>\n <\/li>\n
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    27. November 2025<\/p>\n

    Drei Fragen anMarkus vom Stein zur Zukunft des Fleischsortiments<\/span><\/h3> <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/a>\n <\/button>\n<\/div>\n <\/li>\n
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    Story<\/p>\n

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    20. November 2025<\/p>\n

    Innovativen pflanzlichen Proteinprodukten: „Unsere\u00a0G\u00e4ste lieben das vegane Sortiment“<\/h3> <\/div>\n <\/div>\n <\/a>\n <\/button>\n<\/div>\n <\/li>\n <\/ul>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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    Die REWE Group auf <\/h2>\n
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    Auf unserem LinkedIn-Kanal informieren wir \u00fcber aktuelle Entwicklungen in der REWE Group sowie der Branche \u2013 von Digitalisierung bis Nachhaltigkeit.<\/p>\n <\/div>\n

    \n \n Zum LinkedIn-Kanal <\/a>\n <\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n\n

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    28. Mai 2026<\/p>\n

    Supermarktbau mit Salatkopf \ud83e\udd6c<\/h2> <\/div>\n <\/div>\n <\/a>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Wie l\u00e4uft die Umstellung bei Schweinfleisch von Haltungsstufe 1 auf 2 konkret bei REWE und PENNY ab? Welche Herausforderungen und Chancen birgt dieser Schritt hin zu mehr Tierwohl? Hintergr\u00fcnde im Interview.<\/p>\n","protected":false},"author":12,"featured_media":18134,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_relevanssi_hide_post":"","_relevanssi_hide_content":"","_relevanssi_pin_for_all":"","_relevanssi_pin_keywords":"","_relevanssi_unpin_keywords":"","_relevanssi_related_keywords":"","_relevanssi_related_include_ids":"","_relevanssi_related_exclude_ids":"","_relevanssi_related_no_append":"","_relevanssi_related_not_related":"","_relevanssi_related_posts":"","_relevanssi_noindex_reason":"","nl_adhoc_sent":1,"footnotes":""},"categories":[5,7],"tags":[35,40],"sales_line":[13,15,19],"focus_theme":[139],"class_list":["post-18392","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nachhaltigkeit","category-sortiment","tag-sortiment","tag-tierwohl","sales_line-penny","sales_line-rewe","sales_line-rewe-group","focus_theme-undefined"],"acf":[],"yoast_head":"\nMehr Tierwohl bei REWE und PENNY: \u201eDas geht nicht auf Knopfdruck\u201c - 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