{"id":17251,"date":"2021-06-25T14:44:48","date_gmt":"2021-06-25T12:44:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.rewe-group.com\/de\/?p=17251"},"modified":"2025-01-10T16:57:06","modified_gmt":"2025-01-10T15:57:06","slug":"green-farming-ressourcenschonende-gruene-maerkte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rewe-group.com\/de\/presse-und-medien\/newsroom\/stories\/green-farming-ressourcenschonende-gruene-maerkte\/","title":{"rendered":"Green Farming: Ressourcenschonende gr\u00fcne M\u00e4rkte"},"content":{"rendered":"\n
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Gr\u00fcnes Baukonzept, gr\u00fcne Dachnutzung, gr\u00fcner Betrieb, gr\u00fcne Sortimente \u2013 das erste REWE Green Farming ist die Blaupause f\u00fcr eine neue Green Building-Generation. Was den Markt besonders ressourcenschonend macht.<\/p>\n<\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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Bereits 2008 begann die REWE Group mit der Entwicklung einer neuen Marktgeneration, den Green Buildings<\/a>, die moderne Architektur und ein angenehmes \u201eMarkt-Klima\u201c mit der Schonung von Ressourcen und einem m\u00f6glichst energieeffizienten Betrieb kombinieren. Mittlerweile gibt es bundesweit \u00fcber 275 Green Buildings von REWE, PENNY und toom Baumarkt \u2013 mehr als 200 davon sind REWE-M\u00e4rkte.<\/p>\n

Das Green Building-Konzept ist ein wichtiger Bestandteil, um das \u00fcbergeordnete Klimaziel<\/a> der REWE Group zu erreichen: bis 2022 die Treibhausgasemissionen in den M\u00e4rkten pro Quadratmeter Verkaufsfl\u00e4che im Vergleich zu 2006 zu halbieren. Mit Erfolg: Die REWE Group ist auf einem guten Weg, dieses Ziel fr\u00fchzeitig zu erreichen.<\/p>\n

Mit dem Pilotmarkt in Wiesbaden-Erbenheim l\u00e4utet REWE nun eine neue Generation gr\u00fcner M\u00e4rkte ein: Das REWE Green Farming ist das erste Green Building<\/a>, das nach einem neuen Konzept gebaut und betrieben wird. Das Besondere dabei: Der REWE Green Farming-Markt ist nicht einfach nur Supermarkt, sondern auch Produktionsst\u00e4tte f\u00fcr Lebensmittel mitten in der Stadt. Der innovative Markt ebnet den Weg f\u00fcr die REWE-M\u00e4rkte der Zukunft: Als Standard soll das Konzept bei Neubauten vollst\u00e4ndig oder je nach Objekt angepasst teilweise umgesetzt werden.<\/p>\n <\/div>\n\n <\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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Nachhaltige Holzkonstruktion<\/h2>\n

In allen Green Buildings der REWE Group wird Holz aus nachhaltiger, zertifizierter Holzwirtschaft genutzt<\/a> \u2013 im Green Farming-Markt in Wiesbaden sind insgesamt rund 1.100 m3<\/sup>, in etwa zweieinhalbmal so viel Holz wie in anderen Green Buildings, verbaut. Holz ist der einzige Baustoff, der eine positive \u00d6kobilanz haben kann: ein Kubikmeter Bauholz w\u00e4chst im Wald innerhalb von drei\u00dfig Jahren wieder nach. Nutzt man das Holz in einem Geb\u00e4ude also drei\u00dfig Jahre lang, erzielt man eine neutrale \u00d6kobilanz. Bei einer Nutzung dar\u00fcber hinaus erreicht man sogar eine positive \u00d6kobilanz, weil im Wald mehr Holz nachgewachsen ist, als verwendet wurde. Zudem ist Holz ein ausgezeichneter CO2<\/sub>-Speicher: Mit der in diesem Markt verbauten Menge werden dauerhaft \u00fcber 700 Tonnen CO2<\/sub> gespeichert.<\/p>\n <\/div>\n\n <\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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\n \"Deckenansicht\n<\/div>\n <\/a>\n <\/div>\n <\/div>\n
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Die Nutzung von Holz kann eine positive \u00d6kobilanz haben.<\/p>\n<\/div> <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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Weniger versiegelte Fl\u00e4chen & Futter f\u00fcr Insekten<\/h2>\n

Im Au\u00dfenbereich setzt der REWE Green Farming-Markt auf versickerungsf\u00e4hige Untergr\u00fcnde. Das neue Parkplatzkonzept und die damit verbundene kreisf\u00f6rmige Anordnung der Stellpl\u00e4tze erm\u00f6glicht die Integration einer etwa 1.000 Quadratmeter gro\u00dfen Gr\u00fcnanlage als Sickerfl\u00e4che f\u00fcr Regenwasser. Helle Pflasterbel\u00e4ge sorgen au\u00dferdem daf\u00fcr, dass sich die Parkplatzfl\u00e4che weniger aufheizt.<\/p>\n

Au\u00dferdem schafft der Au\u00dfenbereich durch die Bepflanzung mit lokalen Str\u00e4uchern, stadtklimafesten Zukunftsb\u00e4umen, einer begr\u00fcnten Au\u00dfenfassade sowie Insektenweide zus\u00e4tzlichen Lebensraum f\u00fcr Insekten.<\/p>\n <\/div>\n\n <\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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\n \"Seitenansicht\n<\/div>\n <\/a>\n <\/div>\n <\/div>\n
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Im Au\u00dfenbereich setzt der REWE Green Farming-Markt auf versickerungsf\u00e4hige Untergr\u00fcnde.<\/p>\n<\/div> <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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Wasserkreislauf<\/h2>\n

Auf dem Parkplatz kann das Regenwasser durch drainagef\u00e4hige Pflasterbel\u00e4ge optimal versickern. Zus\u00e4tzlich fangen Zisternen das Regenwasser auf, welches dann f\u00fcr die Reinigung des Marktes, die Sanit\u00e4ranlagen sowie die Dachfarm genutzt werden kann.<\/p>\n <\/div>\n\n <\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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\n \"Au\u00dfenansicht\n<\/div>\n <\/a>\n <\/div>\n <\/div>\n
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Das Regenwasser wird in diesem REWE Markt wiederverwendet.<\/p>\n<\/div> <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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Nachhaltige Stromnutzung<\/h2>\n

Der gesamte Markt \u2013 wie grunds\u00e4tzlich alle REWE- und PENNY-M\u00e4rkte, toom Baum\u00e4rkte, L\u00e4ger und Reiseb\u00fcros der REWE Group \u2013 wird mit 100 Prozent zertifiziertem Gr\u00fcnstrom betrieben. Zus\u00e4tzlich gibt es auf dem Parkplatz des Green Buildings Ladestationen f\u00fcr E-Autos und E-Bikes.<\/p>\n <\/div>\n\n <\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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\n \"Aufladestation\n<\/div>\n <\/a>\n <\/div>\n <\/div>\n
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Nachhaltigkeit bis hin zum Parkplatz.<\/p>\n<\/div> <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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Innovatives Lichtkonzept<\/h2>\n

Im Green Building der neuen Generation wurde die Tageslichtnutzung noch einmal deutlich erh\u00f6ht: Durch die Vollverglasung der Ost- und West-Fassaden sowie ein gro\u00dfes Atrium zwischen Verkaufsfl\u00e4che und Dachfarm wird der Markt von morgens bis abends optimal mit Tageslicht durchflutet. Der Einsatz von Kunstlicht \u2013 durch energiesparende LED-Leuchtmittel \u2013 beschr\u00e4nkt sich dadurch auf ein Minimum.<\/p>\n <\/div>\n\n <\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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\n \"Einkaufsfl\u00e4che\n<\/div>\n <\/a>\n <\/div>\n <\/div>\n
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Der Markt nutzt Gr\u00fcnstrom und energiesparende LED-Leuchtmittel.<\/p>\n<\/div> <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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Effizientes Energiekonzept<\/h2>\n

Alle Green Buildings der REWE Group setzen auf ein besonders effizientes Heiz- und K\u00fchlsystem: Die W\u00e4rmeversorgung des Marktes ist durch eine Kombination aus W\u00e4rmepumpen und der Nutzung der Abw\u00e4rme aus den K\u00e4lteanlagen und K\u00fchlm\u00f6beln gew\u00e4hrleistet. Dadurch wird zus\u00e4tzliches Heizen des Marktes \u00fcberfl\u00fcssig. Die K\u00fchlm\u00f6bel werden zudem energiesparend mit nat\u00fcrlichen K\u00e4ltemitteln wie CO2<\/sub> oder Propen betrieben, um so den Stromverbrauch zu verringern. Sogenannte \u201ePufferspeicher\u201c werden zur W\u00e4rmer\u00fcckgewinnung eingesetzt, durch die Verglasung von K\u00fchlregalen f\u00fcr Fleisch- und Molkereiprodukte entweicht weniger K\u00e4lte. Integrierte LED-Beleuchtung, Energiesparventilatoren und der Verzicht auf Scheibenheizung erh\u00f6hen die Energieeffizienz der K\u00fchlm\u00f6bel zus\u00e4tzlich.<\/p>\n <\/div>\n\n <\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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\n \"Einkaufsfl\u00e4che\n<\/div>\n <\/a>\n <\/div>\n <\/div>\n
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Zur K\u00fchlung werden energiesparende nat\u00fcrliche K\u00e4ltemittel genutzt.<\/p>\n<\/div> <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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Kreislaufwirtschaft mittels Aquaponik<\/h2>\n

Eine zukunftsweisende Innovation befindet sich auf dem Dach des Green Farming-Marktes: Hier wird in einer Dachfarm eine Kombination aus Fischzucht und Pflanzenanbau, die sogenannte \u201eAquaponik\u201c<\/a>, betrieben. Barsch und Basilikum bilden dabei Teile zweier ressourcenschonender Kreisl\u00e4ufe: dem Aquakulturkreislauf der Frischproduktion und dem Hydroponik-Kreislauf der Pflanzenproduktion. Die Fische d\u00fcngen mit ihren Ausscheidungen die Basilikumpflanzen. Diese wiederum reinigen das Wasser aus den Fischbecken, welches zu den Barschen zur\u00fcckflie\u00dft. Das Wasser f\u00fcr die Farm stammt aus einer 200 m3<\/sup> Regenwasser-Zisterne, die auch den Markt versorgt. Die Dachfarm versorgt etwas 480 REWE-M\u00e4rkte aus der Region mit frischem Basilikum. Durch die Produktion vor Ort werden die Transportwege in die REWE-M\u00e4rkte in der Region kurzgehalten, also weniger CO2<\/sub> verursacht. Zus\u00e4tzlicher Pluspunkt: Die nachhaltige Verpackung der j\u00e4hrlich rund 800.000 aufgezogenen Basilikumpflanzen spart rund 12 Tonnen Kunststoff ein.<\/p>\n <\/div>\n\n <\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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\n \"Basilikum-Pflanzen\n<\/div>\n <\/a>\n <\/div>\n <\/div>\n
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Die Dachfarm versorgt etwas 480 REWE-M\u00e4rkte aus der Region mit frischem Basilikum.<\/p>\n<\/div> <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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Gr\u00fcne und lokale Sortimente<\/h2>\n

Kurze Lieferwege, nachhaltigere Produktion und Haltungsbedingungen: Der Markt bietet seinen Kund:innen eine besonders gro\u00dfe Auswahl an frischen, saisonalen sowie regionalen und lokalen Produkten von Produzent:innen und Landwirt:innen aus der Region<\/a> \u2013 insgesamt arbeitet der Markt mit \u00fcber 100 regionalen Erzeuger:innen zusammen. Ein lokales Highlight: Barsch und Basilikum aus der Dachfarm des Marktes.<\/p>\n <\/div>\n\n <\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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\n \"Nahaufnahme\n<\/div>\n <\/a>\n <\/div>\n <\/div>\n
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Der neue REWE Green Building Markt bietet frischen, saisonalen sowie regionalen und lokalen Produkten von Produzent:innen und Landwirt:innen aus der Region.<\/p>\n<\/div> <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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Innovation mit Zertifizierung<\/h2>\n

Der innovative REWE Green Farming-Markt wird so wie auch die bisherigen Green Buildings der REWE Group durch die Deutsche Gesellschaft f\u00fcr Nachhaltiges Bauen (DGNB e.V.) zertifiziert \u2013 in diesem Fall mit der h\u00f6chsten Stufe \u201ePlatin\u201c. Das G\u00fctesiegel bewertet verschiedene Qualit\u00e4ten eines Geb\u00e4udes. Neben den \u00f6kologischen Aspekten, flie\u00dft auch der Ablauf des Bauprozesses und soziokulturelle Faktoren des Wohlbefindens, wie beispielsweise der visuelle Komfort, Raumluft oder Fahrradstellpl\u00e4tze, mit in die Bewertung und Zertifizierung ein.<\/p>\n <\/div>\n\n <\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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\n \"Gesamtansicht\n<\/div>\n <\/a>\n <\/div>\n <\/div>\n
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Das DGNB e.V. verleiht dem REWE Green Building in Wiesbaden das G\u00fctesiegel \u201ePlatin\u201c.<\/p>\n<\/div> <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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\n \"Portrait\n<\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n
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\n Simone Hahn <\/p>\n\n

Redakteurin der REWE Group Unternehmenskommunikation<\/p>\n \n

\n Alle Inhalte anzeigen<\/span>\n <\/p>\n <\/div>\n<\/a>\n\n <\/div>\n <\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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Weiterlesen<\/h2>\n \n <\/div>\n
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    \n \"Die\n <\/div>\n <\/div>\n
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    Story<\/p>\n

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    22. Mai 2026<\/p>\n

    Salat auf Supermarktdach:\u00a0REWE bringt Green Farming in Serie\u00a0<\/h3> <\/div>\n <\/div>\n <\/a>\n <\/button>\n<\/div>\n <\/li>\n
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    \n \"Das\n <\/div>\n <\/div>\n
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    Pressemitteilung<\/p>\n

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    25. M\u00e4rz 2026<\/p>\n

    REWE\u00a0er\u00f6ffnet\u00a0Testmarkt mit\u00a0Pick&Go-Technologie\u00a0in Hannover<\/h3> <\/div>\n <\/div>\n <\/a>\n <\/button>\n<\/div>\n <\/li>\n
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    \n \"Eine\n <\/div>\n <\/div>\n
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    Pressemitteilung<\/p>\n

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    24. M\u00e4rz 2026<\/p>\n

    Einkaufen im Vorbeifahren: REWE\u00a0bietet jetzt auch\u00a0Drive&Go<\/h3> <\/div>\n <\/div>\n <\/a>\n <\/button>\n<\/div>\n <\/li>\n
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    Pressemitteilung<\/p>\n

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    12. M\u00e4rz 2026<\/p>\n

    REWE- und\u00a0nahkauf-Kund:innen\u00a0zeigen Herz<\/h3> <\/div>\n <\/div>\n <\/a>\n <\/button>\n<\/div>\n <\/li>\n
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    Story<\/p>\n

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    12. M\u00e4rz 2026<\/p>\n

    G\u00e4rtnern f\u00fcrs Klima: Mit torffreien Erden der\u00a0REWE Group\u00a0\u00a0<\/h3> <\/div>\n <\/div>\n <\/a>\n <\/button>\n<\/div>\n <\/li>\n
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    Pressemitteilung<\/p>\n

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    9. M\u00e4rz 2026<\/p>\n

    Nachhaltig, innovativ\u00a0und l\u00e4nger haltbar:\u00a0REWE Group\u00a0setzt\u00a0mit\u00a0Pfl\u00fccksalaten\u00a0neuen Standard im\u00a0Hydroponik-Anbau\u00a0<\/h3> <\/div>\n <\/div>\n <\/a>\n <\/button>\n<\/div>\n <\/li>\n
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    Pressemitteilung<\/p>\n

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    19. Februar 2026<\/p>\n

    Gemeinsam Teller f\u00fcllen: Bundesweite REWE- und nahkauf-Spendenaktion startet\u00a0<\/h3> <\/div>\n <\/div>\n <\/a>\n <\/button>\n<\/div>\n <\/li>\n
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    \n \"Portraet\n <\/div>\n <\/div>\n
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    Pressemitteilung<\/p>\n

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    11. Februar 2026<\/p>\n

    ZooRoyal und Medivet starten Partnerschaft zur Versorgung von Haustieren\u00a0<\/h3> <\/div>\n <\/div>\n <\/a>\n <\/button>\n<\/div>\n <\/li>\n <\/ul>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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    Die REWE Group auf <\/h2>\n
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    Auf unserem LinkedIn-Kanal informieren wir \u00fcber aktuelle Entwicklungen in der REWE Group sowie der Branche \u2013 von Digitalisierung bis Nachhaltigkeit.<\/p>\n <\/div>\n

    \n \n Zum LinkedIn-Kanal <\/a>\n <\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n\n

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    \n \"Wagen\n <\/div>\n\n
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    20. Mai 2026<\/p>\n

    Wenn Vielfalt gewinnt, gewinnen wir alle.<\/h2> <\/div>\n <\/div>\n <\/a>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Nicht nur Supermarkt, sondern auch Produktionsst\u00e4tte f\u00fcr Lebensmittel mitten in der Stadt \u2013 der neue Green Farming-Markt von REWE \u201edenkt\u201c das Green Building-Konzept der REWE Group neu.<\/p>\n","protected":false},"author":12,"featured_media":17252,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_relevanssi_hide_post":"","_relevanssi_hide_content":"","_relevanssi_pin_for_all":"","_relevanssi_pin_keywords":"","_relevanssi_unpin_keywords":"","_relevanssi_related_keywords":"","_relevanssi_related_include_ids":"","_relevanssi_related_exclude_ids":"","_relevanssi_related_no_append":"","_relevanssi_related_not_related":"","_relevanssi_related_posts":"","_relevanssi_noindex_reason":"","nl_adhoc_sent":1,"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[127,43,30,41,35,45,18],"sales_line":[15,19],"focus_theme":[139],"class_list":["post-17251","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nachhaltigkeit","tag-green-building","tag-klima","tag-maerkte","tag-regionalitaet","tag-sortiment","tag-umweltschutz","tag-zertifizierungen","sales_line-rewe","sales_line-rewe-group","focus_theme-undefined"],"acf":[],"yoast_head":"\nGreen Farming: Ressourcenschonende gr\u00fcne M\u00e4rkte - 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