{"id":15213,"date":"2021-05-10T10:36:47","date_gmt":"2021-05-10T08:36:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.rewe-group.com\/de\/?p=15213"},"modified":"2021-05-12T14:35:10","modified_gmt":"2021-05-12T12:35:10","slug":"schokolade-und-empowerment","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rewe-group.com\/de\/presse-und-medien\/newsroom\/stories\/schokolade-und-empowerment\/","title":{"rendered":"Schokolade und Empowerment"},"content":{"rendered":"\n
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Die neue \u201eVery Fair\u201c-Schokolade bei REWE und PENNY unterst\u00fctzt die wirtschaftliche Unabh\u00e4ngigkeit von Farmer:innen der \u201eFanteakwa\u201c-Kooperative in Ghana. Was die Eigenmarken-Schokolade von anderen Fairtrade-Schokoladen unterscheidet, erl\u00e4utern Lisa Morawietz, Funktionsbereichsleiterin Nachhaltigkeit Ware, und David Sanchez Crespo, Senior Buyer S\u00fc\u00dfwaren & Snacks, im Interview.<\/p>\n<\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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Die Kakaopflanze braucht ein gleichm\u00e4\u00dfig warmes Klima mit regelm\u00e4\u00dfigem Niederschlag. Deshalb liegen die Hauptanbauregionen rund um den \u00c4quator: \u00dcber 60 Prozent des Kakaos werden in den westafrikanischen L\u00e4ndern Elfenbeink\u00fcste und Ghana angebaut. Was vielen Schokoladen-Liebhaber:innen nicht bewusst ist: \u00a0Kakao wird oftmals unter schwierigen \u00f6konomischen und \u00f6kologischen Bedingungen produziert. Warum? Der Anbau und die Ernte finden zu rund 90 Prozent in kleinb\u00e4uerlichen, famili\u00e4ren Betrieben statt \u2013 h\u00e4ufig m\u00fcssen auch die Kinder mitarbeiten. Viele Farmer:innen erhalten f\u00fcr die schwere k\u00f6rperliche Arbeit eine sehr schlechte Bezahlung. Hinzu kommt, dass Schwankungen des Weltmarktpreises f\u00fcr Kakao zus\u00e4tzlich direkten Einfluss auf die wirtschaftliche Situation der Kleinb\u00e4uerinnen und Kleinbauern haben. Folglich fehlt oft das Geld, um die Familie gut zu versorgen, den Kindern Bildung zu erm\u00f6glichen, oder um in Neupflanzen oder Pflanzenschutzmittel f\u00fcr einen rentablen und ertragreichen Anbau zu investieren. Die Folgen: Plantagen ver\u00f6den, Ernten sind weniger ergiebig. Hinzu kommt, dass der Klimawandel immer st\u00e4rker die Lebensgrundlage der B\u00e4uerinnen und Bauern gef\u00e4hrdet. Hier setzt die REWE Group mit dem Projekt zur \u201eVery Fair\u201c-Schokolade ganzheitlich an.<\/p>\n <\/div>\n\n <\/div>\n<\/div>\n\n

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Wirtschaftliche Unabh\u00e4ngigkeit f\u00fcr westafrikanische Kakaob\u00e4uerinnen und -bauern<\/h2>\n

Die REWE Group hat als erster Lebensmittelh\u00e4ndler in Deutschland bereits 2019 in Kooperation mit dem Bundesministerium f\u00fcr wirtschaftliche Zusammenarbeit und Entwicklung (BMZ) und Fairtrade ein Projekt f\u00fcr existenzsichernde Einkommen im Kakaosektor<\/a> gestartet. Ziel des Gemeinschaftsprojektes: die Verbesserung der wirtschaftlichen Unabh\u00e4ngigkeit der Bauern und B\u00e4uerinnen in der Kooperative \u201eFanteakwa\u201c in Ghana.<\/p>\n

Das Besondere an der \u201eVery Fair\u201c-Schokolade aus diesem Projekt: Die Kakao-Farmer:innen erhalten neben den jeweiligen Fairtrade-Pr\u00e4mien und Fairtrade-Mindestpreisen einen zus\u00e4tzlichen monet\u00e4ren Aufschlag, den sogenannten \u201eFairtrade Living Income Differential\u201c. Mit der Zahlung dieses Aufschlags wird der Fairtrade Living Income Referenzpreis f\u00fcr Ghana erreicht. In der aktuellen Erntesaison entspricht dies einem Preiszuschlag von rund 15 Prozent pro Tonne Kakao. Au\u00dferdem ist die Lieferkette des Kakaos f\u00fcr die Kakaomasse vollst\u00e4ndig bis in die produzierende Kooperative r\u00fcckverfolgbar. Das Gemeinschaftsprojekt setzt bewusst ganzheitlich an: Neben der Zahlung des \u201eFairtrade Living Income Differentials\u201c umfasst es auch Schulungen, die von der Initiative f\u00fcr nachhaltige Agrarlieferketten (INA) und ihren lokalen Partnern umgesetzt werden. Schwerpunkte der Schulungen sind nachhaltigere Anbaupraktiken, eine effizientere Bewirtschaftung der Farmen sowie die Verbesserung des Managements der Kooperativen. Hinzu kommt der Anbau weiterer Kulturen wie beispielsweise Cashew-B\u00e4ume, um zus\u00e4tzliche Einkommensquellen f\u00fcr die B\u00e4uer:innen zu generieren.<\/p>\n

Die \u201eVery Fair\u201c-Eigenmarkenschokolade ist Fairtrade-zertifiziert und tr\u00e4gt das REWE Group Nachhaltigkeitslabel PRO PLANET<\/a>. Sie ist in den Sorten \u201eVollmilch & Salted Caramel\u201c, \u201eZartbitter & Mandel\u201c sowie \u201eDarkmilk & Brownie\u201c in allen bundesweit rund 5.800 REWE und PENNY M\u00e4rkten erh\u00e4ltlich. Ein QR-Code auf den Produkten bietet weiterf\u00fchrende Informationen zum Projekt in Ghana.<\/p>\n <\/div>\n\n <\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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Neben der Zahlung eines \u201eLiving Income Differentials\u201c erhalten die Farmer:innen verschiedene Schulungen, zum Beispiel zu nachhaltigeren Anbaupraktiken.<\/p>\n<\/div> <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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\u201eUnzureichende Einkommen sind eine der gr\u00f6\u00dften Herausforderungen\u201c<\/h2>\n

Nach wie vor stellen nicht-existenzsichernde Einkommen eines der gravierendsten Probleme im Kakaosektor dar. Weil h\u00f6here Kakaopreise allein nicht ausreichen, um Bauernfamilien ein existenzsicherndes Einkommen zu erm\u00f6glichen, hat die REWE Group mit dem BMZ und Fairtrade bereits vor drei Jahren ein Projekt gestartet, das westafrikanischen Farmer:innen wirtschaftliche Unabh\u00e4ngigkeit erm\u00f6glichen soll. Die Schokolade aus diesem Projekt wird nun bei REWE und PENNY unter dem Namen \u201eVery Fair\u201c verkauft. Lisa Morawietz, Funktionsbereichsleiterin Nachhaltigkeit Ware, und David Sanchez Crespo, Senior Buyer S\u00fc\u00dfwaren & Snacks, erl\u00e4utern, was sie von anderen Fairtrade-Schokoladen unterscheidet.<\/p>\n <\/div>\n\n <\/div>\n<\/div>\n\n

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\u00dcber:<\/h2>

\n Lisa Morawietz <\/p>\n\n

Funktionsbereichsleiterin Nachhaltigkeit Ware<\/p>\n \n

\n Funktionsbereichsleiterin im Bereich Nachhaltigkeit Ware der REWE Group mit den Schwerpunkten der nachhaltigen Optimierung von Lieferketten. <\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n

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Die Hauptanbaugebiete von Kakao liegen in den westafrikanischen L\u00e4ndern Elfenbeink\u00fcste und Ghana. Anbau und Ernte sind dort vor allem kleinb\u00e4uerlich-famili\u00e4r gepr\u00e4gt. Sehr h\u00e4ufig m\u00fcssen bereits Kinder ihre Familien bei der harten Arbeit unterst\u00fctzen. Zudem wird die Arbeit schlecht bezahlt, Geld f\u00fcr eine nachhaltige und rentable Bewirtschaftung fehlt h\u00e4ufig. Wo ist der Ausweg aus diesem Dilemma?<\/p>\n<\/div>\n

Lisa Morawietz: <\/strong>Die Herausforderungen im Kakaosektor sind vielschichtig und komplex \u2013 ebenso wie deren Ursachen. Unzureichende Einkommen\u00a0sind sicherlich eine der gr\u00f6\u00dften Herausforderungen. H\u00f6here Preise sind ein Mittel, um f\u00fcr die Farmer:innen und ihre Familien ein existenzsicherndes Einkommen zu gew\u00e4hrleisten. F\u00fcr eine sichere Lebensgrundlage m\u00fcssen die kleinb\u00e4uerlichen Betriebe sich aber auch wirtschaftlich solide aufstellen. Diversifizierung, Professionalisierung und St\u00e4rkung von Produzentenorganisationen sind daher weitere wichtige Bausteine, um die Lebensbedingungen f\u00fcr die Farmer:innen zu verbessern. Die eine L\u00f6sung gibt es leider nicht.<\/p>\n<\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n\n

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\u00dcber:<\/h2>

\n David Sanchez Crespo <\/p>\n\n

Senior Buyer S\u00fc\u00dfwaren & Snacks<\/p>\n \n

\n Senior Eink\u00e4ufer im Bereich S\u00fc\u00dfwaren & Snacks der REWE Group, unter anderem f\u00fcr den Kakao-Einkauf f\u00fcr die \u201eVery Fair\u201c-Schokolade zust\u00e4ndig. <\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n

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W\u00e4hrend man fair gehandelte Produkte noch vor 20 Jahren meist nur im Weltladen kaufen konnte, bieten mittlerweile sowohl Superm\u00e4rkte als auch Discounter eine stetig wachsende Auswahl \u2013 auch bei Schokolade. Wodurch unterscheidet sich die \u201eVery Fair\u201c-Schokolade bei REWE und PENNY von anderen fairen Schokoladen?<\/p>\n<\/div>\n

David Sanchez Crespo: <\/strong>F\u00fcr alle Fairtrade-Schokoladen, die wir in unserem Eigenmarken-Sortiment f\u00fchren, zahlen wir einen von Fairtrade festgeschriebenen Mindestpreis und eine Pr\u00e4mie. \u00dcbrigens ist unser gesamtes Schokoladen- sowie S\u00fc\u00dfgeb\u00e4ck-Eigenmarken-Sortiment Fairtrade-zertifiziert. Der Fairtrade-Mindestpreis ist als Sicherheitsnetz zu verstehen und soll die durchschnittlichen Produktionskosten f\u00fcr einen nachhaltige Anbau decken. Liegt der jeweilige (Welt-)Marktpreis dar\u00fcber, muss der h\u00f6here Marktpreis bezahlt werden. Die zus\u00e4tzliche Fairtrade-Pr\u00e4mie flie\u00dft in soziale, \u00f6kologische oder \u00f6konomische Projekte. Die Bauernfamilien beziehungsweise Besch\u00e4ftigten auf den Plantagen entscheiden gemeinsam in einem demokratischen Prozess, in welche konkreten Projekte die Pr\u00e4mie investiert wird und welche Ziele erreicht werden sollen.<\/p>\n

Lisa Morawietz: <\/strong>F\u00fcr die \u201eVery Fair\u201c-Schokolade zahlen wir dar\u00fcber hinaus auch noch einen weiteren monet\u00e4ren Aufschlag an diejenigen Farmer:innen, die den Kakao f\u00fcr die Kakaomasse ernten. Dieser Aufschlag orientiert sich an dem Fairtrade-Referenzpreis f\u00fcr existenzsichernde Einkommen: Der sogenannte \u201eLiving Income Differential\u201c soll die L\u00fccke zum Fairtrade-Referenzpreis f\u00fcr existenzsichernde Einkommen schlie\u00dfen \u2013 also zu dem Betrag, der n\u00f6tig ist, um Grundbed\u00fcrfnisse wie eine angemessene Unterkunft, gesunde Lebensmittel sowie Bildung bezahlen zu k\u00f6nnen. F\u00fcr den Kakao dieser Schokolade erhalten die Farmer:innen aus der \u201eFanteakwa\u201c-Kooperative in Ghana also einen Preis, der weit \u00fcber dem Durchschnitt liegt und ihnen ein existenzsicherndes Einkommen erm\u00f6glichen soll. Au\u00dferdem tr\u00e4gt die \u201eVery Fair\u201c-Schokolade das PRO PLANET-Label, da sowohl soziale als auch \u00f6kologische Kriterien im Anbau verbessert werden.<\/p>\n<\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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F\u00fcr den Kakao dieser Schokolade erhalten die Farmer:innen aus der \u201eFanteakwa\u201c-Kooperative in Ghana also einen Preis, der weit \u00fcber dem Durchschnitt liegt und ihnen ein existenzsicherndes Einkommen erm\u00f6glichen soll.<\/p>\n<\/blockquote>\n <\/div>\n

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Lisa Morawietz, Funktionsbereichsleiterin Nachhaltigkeit Ware<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n

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Lisa Morawietz, Funktionsbereichsleiterin Nachhaltigkeit Ware<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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H\u00f6here Preise allein helfen Kakaob\u00e4uer:innen aber nicht, sich eine wirtschaftlich stabile Existenz aufzubauen \u2013 wo setzt das Projekt noch an?<\/p>\n<\/div>\n

Lisa Morawietz: <\/strong>Wie bereits erw\u00e4hnt, steht der Kakaosektor vor vielschichtigen Herausforderungen, die vielf\u00e4ltige Ursachen haben. Aus diesem Grund muss der Preis Teil einer ganzheitlichen Strategie sein, die auch Produktivit\u00e4tssteigerungen und die Diversifikation von Nutzpflanzen umfasst. Deshalb setzt die Initiative f\u00fcr Nachhaltige Agrarlieferketten (INA) gemeinsam mit dem ghanaischen Landwirtschaftsministerium praxisnahe Fortbildungen f\u00fcr Kleinb\u00e4uer:innen in \u201eFarmer Business Schools\u201c um. Dazu geh\u00f6rt zum Beispiel auch die Analyse, ob das bestehende Anbausystem \u2013 beispielsweise aus Cashew, Erdnuss und Mango \u2013 das wirtschaftlich tragf\u00e4higste ist oder ob es Alternativen gibt. Auf diese Weise sollen zus\u00e4tzliche Einkommensquellen f\u00fcr die Farmer:innen erzeugt werden. Des Weiteren sind nachhaltige Anbausysteme wichtig, um sich den Folgen des Klimawandels anzupassen und langfristig erfolgreich zu wirtschaften.<\/p>\n

Ein weiterer wesentlicher Baustein des Projekts ist es, die Entwicklung der Einkommen der teilnehmenden Kleinbauernfamilien zu messen. Dazu f\u00fchrt Fairtrade mit unserer Kooperative Fanteakwa ein sogenanntes \u201eFarm record keeping\u201c durch, bei dem einzelne Haushalte darin unterst\u00fctzt werden, ihre Einnahmen und Ausgaben festzuhalten. Auf diese Weise m\u00f6chten wir feststellen, ob unsere Ma\u00dfnahmen tats\u00e4chlich auch Wirkung zeigen.<\/p>\n<\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n\n

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Der Kakao, der in der \u201eVery Fair\u201c-Schokolade verarbeitet wird, ist physisch r\u00fcckverfolgbar. Was bedeutet das konkret?<\/p>\n<\/div>\n

David Sanchez Crespo: <\/strong>Die Segregation stellt sicher, dass der Kakao auf seinem Weg durch die Lieferkette physisch von anderem Kakao getrennt bleibt, also nicht zum Beispiel mit konventionellem Kakao vermischt wird. Durch die getrennte Lieferkette k\u00f6nnen wir garantieren, dass f\u00fcr die Kakaomasse der \u201eVery Fair\u201c-Schokolade ausschlie\u00dflich der Kakao aus der Kooperative verwendet wird. Der Kakao l\u00e4sst sich bis auf die Ebene der Kooperative Fanteakwa in Ghana zur\u00fcckverfolgen. Unsere Kundinnen und Kunden haben also die Gewissheit, dass die zus\u00e4tzlichen Gelder, die wir pro Tonne Kakao zahlen, genau diejenigen Farmer:innen erreichen, die auch den in unseren Schokoladen enthaltenen Kakao produzieren.<\/p>\n<\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n\n

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Welche Herausforderungen im Projekt haben sich aufgrund der Corona-Pandemie ergeben?<\/p>\n<\/div>\n

David Sanchez Crespo: <\/strong>Die COVID-19-Pandemie hat dazu gef\u00fchrt, dass die Prozesse rund um die Segregation der Lieferkette der \u201eVery Fair\u201c-Schokolade nicht reibungslos funktioniert haben. Durch die Pandemie kam es zu verz\u00f6gerten Abl\u00e4ufen, was wiederum dazu f\u00fchrte, dass der Kakao f\u00fcr das Projekt in der Erntesaison 2019\/20 nicht als segregierte Ware weitertransportiert werden konnte und somit als konventionelle Massenware den Hafen von Tema in Ghana verlie\u00df. Der Kakao stand f\u00fcr unser Projekt somit nicht mehr zur Verf\u00fcgung, da der Kakao f\u00fcr die Kakaomasse der \u201eVery Fair\u201c-Schokolade zu 100 Prozent von dem Kakao aus anderer Herkunft getrennt bleiben muss, also physisch r\u00fcckverfolgbar sein muss.<\/p>\n

Das war nat\u00fcrlich zun\u00e4chst ein R\u00fcckschlag f\u00fcr uns, denn das bedeutete, dass wir auf die n\u00e4chste Haupterntesaison warten mussten, die jedes Jahr im Oktober beginnt. Auch in der zur\u00fcckliegenden Erntesaison 2020\/21 verlief nicht alles reibungslos. Zun\u00e4chst f\u00fchrten ung\u00fcnstige Wetterbedingungen in Form von starken Regenf\u00e4llen dazu, dass die Trocknung der Kakaobohnen l\u00e4nger dauerte als erwartet und sich somit der Transport der Kakaobohnen zum Hafen verz\u00f6gerte. Am Hafen angekommen f\u00fchrte die Corona-bedingte Knappheit an Containern und Schiffen zu weiteren Verz\u00f6gerungen und Herausforderungen. Gl\u00fccklicherweise konnten wir diese Herausforderungen aber \u00fcberwinden und freuen uns nun, dass die \u201eVery Fair\u201c-Schokolade endlich in unseren M\u00e4rkten verf\u00fcgbar ist.<\/p>\n<\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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