Die Frage, wie wir uns zuk\u00fcnftig ern\u00e4hren, ist l\u00e4ngst zu einer gesellschaftspolitischen Diskussion geworden. Im Mittelpunkt steht dabei die Rolle von Proteinen und wie sie nachhaltiger, resilienter und ges\u00fcnder bereitgestellt werden k\u00f6nnen. Alternative und pflanzliche Proteinquellen gewinnen somit an Bedeutung, nicht zuletzt vor dem Hintergrund globaler Krisen, \u00f6kologischer Herausforderungen und der wachsenden Nachfrage nach bezahlbaren Lebensmitteln.<\/p>\n
Als eines der gr\u00f6\u00dften Handelsunternehmen Europas mit einem ambitionierten Klimaziel haben wir uns einer ganzheitlichen Proteinstrategie verschrieben. Doch f\u00fcr eine klima- und ressourcenschonendere Lebensmittelproduktion m\u00fcssen insgesamt auch die politischen Rahmenbedingungen ge\u00e4ndert werden. Deshalb begr\u00fc\u00dfen wir, dass auch die Politik die Relevanz des Themas erkannt hat, auch wenn die Entwicklungen noch entschlossener vorangetrieben werden k\u00f6nnten.<\/p>\n <\/div>\n\n <\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n