Bio-Aquakulturprojekt

Dank der kontrollierten Aufzucht in sogenannten Bio-Aquakulturen kann die REWE Group auch zukünftig dem hohen Bedarf an Frischfisch gerecht werden. Auch hierbei setzt die REWE Group auf das Prinzip der Nachhaltigkeit.

Die Senne ist ein 250 Quadratkilometer großes Gebiet in Nordrhein-Westfalen, das zwischen Gütersloh und Paderborn liegt. Dort, inmitten eines Naturschutzgebiets, wachsen Bach- und Regenbogenforellen sowie Saiblinge in den ökologischen Aquakulturen der Edelfischräucherei Dirk Becker auf - Partner des REWE GROSSVERBRAUCHER-SERVICE. Die Aufzucht erfolgt nach den strengen Prinzipien von Naturland, einem der größten ökologischen Anbauverbände. Das bedeutet unter anderem, dass die Standorte sorgfältig ausgewählt wurden, um die umliegenden Ökosysteme zu schützen. Die Zahl der Fische in den Teichen ist beschränkt. Bio-Aquakulturen benötigen keine Chemikalien und nutzen ausschließlich natürliche Behandlungsverfahren, pflanzliche und ebenfalls von Naturland zertifiziertes Futtermittel aus ökologischem Landbau sowie Mehl und Öl aus der Verarbeitung von Speisefisch. Letzteres hilft, die Ressourcen der Weltmeere zusätzlich zu schonen, da keine Fische zu Futterzwecken gefangen werden müssen.

Die REWE Group wird den Ausbau der Bio-Aquakulturen mit Forellen und Saiblingen weiter fördern. Damit entspricht sie auch den Wünschen der Verbraucher: Umfragen belegen, dass für 50 Prozent der europäischen Konsumenten die Kennzeichnung "Bio" ein wichtiges Entscheidungskriterium beim Kauf von Fisch ist.