take54you

"take54you" ist ein Bistrokonzept für Schulen, das die Schülerverpflegung und Ernährungsbildung miteinander verbinden möchte.

Gemeinsam mit dem Sternekoch Johann Lafer erarbeiten Ernährungsexperten Rezepte fürs Mittagessen und die Pausen, die gesund, kulinarisch und bezahlbar sind und vor allem den Geschmacksnerv der Kinder treffen. Schul-Ökotrophologen sichern die Umsetzung vor Ort.

Seit Sommer 2008 unterstützt die REWE Group dieses Bundesforschungsprojekt mit Know-how und finanziellem Engagement. Schubkraft erfährt das Projekt durch eine Initiative aus Wirtschaft und Wissenschaft. Das Ziel: Jedem Kind ein gutes Essen!