Tag der Regionen - 26.01.2008
News13:15 Uhr Dr. Till Backhaus: „Regional ist erste Wahl“
13:15 Uhr Zukunft der Regionen sichern
20:00 Uhr Video Impressionen des Tages
Ob Spreewaldgurken, Thüringer Sonntagsklöße oder rheinisches Rübenkraut – regionale Spezialitäten erfreuen sich enormer Nachfrage.
Wenn in Deutschland der Kochlöffel geschwungen wird, kommen heimische und traditionelle Gerichte wieder häufiger auf den Tisch. Was neben der geschmacklichen Komponente auch Frische und Qualität der verbrutzelten Zutaten zugeschrieben werden darf. Dieser Entwicklung förderlich: Der sich augenfällig stetig verstärkende Trend hin zu bewussterer Ernährung und gesunden Lebensmitteln. Insgesamt 72 Prozent der Verbraucher schätzen frische Zutaten, so eine aktuelle Studie des Markforschungsinstituts Gfk.
Verbrauchernah – die Vorteile liegen vor der Tür
Doch nicht nur in Deutschlands Kopftöpfen gart zunehmend mehr regionale Produkt-Qualität, auch in Berlin ist die Ware von „Vor-Ort“ ein heißes Thema. Auf dem ErlebnisBauernhof der IGW in Berlin widmet sich die Unternehmensgruppe einen ganz Tag lang der „Regionalität“ – in vielen Facetten. Wesentlicher Programmpunkt ist dabei ein Talk mit Landwirten, Vertretern des Bauernverbandes und der Landfrauen sowie mit Sachverständigen für die Qualitätssicherung. Er konkretisiert die vielen verbrauchernahen Vorteile heimischer Produkte. Eine Live-Schaltung in die REWE Group eigene Großbäckerei ‚Glocken-Bäckerei‘ veranschaulicht weiterhin die Thematik und erläutert zudem Fertigungsprozesse von Teigwaren. Außerdem machen leckere „Ostgerichte“, zubereitet von Kochweltmeister Ronny Pietzner, zusätzlichen Appetit auf lokale Köstlichkeiten.
